चावल फेनी रेसिपी

कुछ अनोखा खाना चाहते हैं? कोंकणी व्यंजनों से ली गई यह बेहद आसान चावल फेनी रेसिपी आजमाएँ। आपको चावल को एक दिन के लिए भिगोना होगा, लेकिन इसका अंतिम परिणाम पूरी तरह से इसके लायक है। यह डिश भाप से बनाई जाती है और इसमें अतिरिक्त तेल की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे सेहतमंद भी बनाता है। आप इन बेहद मुलायम चावल फेनी का आनंद अचार या दही के साथ ले सकते हैं। तो, अगली बार जब आपको कुछ अनोखा और स्वादिष्ट बनाने का मन करे, तो अपने और अपने परिवार के लिए कोंकणी स्टाइल चावल फेनी ज़रूर बनाएँ।

1 कप चावल

1 बड़ा चम्मच जीरा

2 चम्मच रिफाइंड तेल

2 बड़ा चम्मच बासमती चावल

3 हरी मिर्च

आवश्यकतानुसार नमकचरण 1

सबसे पहले, आपको चावल को एक दिन के लिए पानी में भिगोना होगा। अब चावल को मिक्सर में हरी मिर्च, जीरा और नमक के साथ मिक्सर में पीस लें।

चरण 2

इसे अच्छी तरह मिलाएँ। अब एक इडली कंटेनर का उपयोग करें और सभी गुहाओं को तेल से हल्का चिकना करें। सभी इडली कंटेनर पर बैटर की एक पतली परत फैलाएँ।

स्टेप 3

इसे प्रेशर कुकर में 10-15 मिनट तक भाप में पकाएँ, ठीक उसी तरह जैसे आप इडली को पकाते हैं। जब यह पक जाए, तो चावल की फेनी को बाहर निकालें और अचार और दही के साथ परोसें।