रेस्टोरेंट स्टाइल 'जीरा राइस' देते है स्पेशल स्वाद, जानें घर पर ही इसे बनाने का तरीका

लाइफ स्टाइल : हर कोई घर पर चावल बनाता है और उसका स्वाद लेता है. इसके साथ ही लोग जब भी किसी रेस्टोरेंट में जाते हैं तो खास चावल का स्वाद चखना पसंद करते हैं. खासकर रेस्टोरेंट स्टाइल 'जीरा राइस' का स्वाद हर कोई लेना चाहता है. इसलिए आज हम आपके लिए रेस्टोरेंट स्टाइल 'जीरा राइस' बनाने की खास रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- 1 कप चावल

- आवश्यकतानुसार पानी

- सॉस पैन

- 1 बड़ा चम्मच जीरा

- 1 बड़ा चम्मच नमक

- 2 बड़े चम्मच घी

- लोहे की कड़ाही या कड़ाही

व्यंजन विधि

- बर्तन में चावल डालकर दो बार पानी से धो लें.

- इसके बाद इसमें 2 कप पानी डालें और तेज आंच पर रखें. ऐसा करने से चावल अधिक फूले हुए बनेंगे.

- जैसे ही उबाल आने लगे और चावल में पानी कम हो जाए, आंच धीमी कर दें.

- बर्तन को ढककर 4 मिनट तक और पकाएं. चावल पकाने में 15-20 मिनिट का समय लगता है.

- जब चावल पक जाएं तो इसे बर्तन से निकालकर एक बड़ी प्लेट में फैला लें.

- तवे या तवे पर आधा चम्मच घी डालें और इसे टिश्यू पेपर से पूरे तवे या तवे पर फैला दें. यह चरण आंच पर रखने से पहले करना होगा.

- एक पैन या तवे को मध्यम आंच पर रखें.

- इसमें घी डालकर गर्म करें.

- जैसे ही घी अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालें. - जैसे ही जीरा चटकने लगे, इसमें डालें और अच्छी तरह मिला लें.

- फिर इसमें नमक डालकर मिलाएं. यदि आप मिश्रण करने के लिए स्पैटुला का उपयोग करते हैं, तो चावल टूटेंगे नहीं और फूले रहेंगे।