रेस्तरां स्टाइल बेक्ड आलू वेजेज

लाइफ स्टाइल : कुरकुरे सीज़न्ड बेक्ड आलू वेजेज - सुनहरा भूरा। अति कुरकुरा. बिल्कुल अनुभवी. जब घर का बना खाना इतना बेहतर और बनाने में आसान है तो फ्रोज़न क्यों खरीदें??

Pssst. और क्या आप जानते हैं कि आलू वेजेज में कैलोरी फ्राइज़ की तुलना में आधे से भी कम है? ऑस्ट्रेलिया में आलू वेजेज लगभग फ्राइज़ जितने ही लोकप्रिय हैं। जब आप किसी पब में जाते हैं, तो बिस्टरो मेनू में फ्राइज़ के साथ-साथ अनिवार्य रूप से वेजेज भी होंगे।

सामग्री

2 पौंड / 1 किलो आलू, छिले हुए (4 बड़े)

3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

मसाला

1 1/2 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च

1 चम्मच लहसुन पाउडर

1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर

1 चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

परोसने के लिए (वैकल्पिक - लेकिन सर्वोत्तम अनुभव के लिए अत्यधिक अनुशंसित!)

खट्टा क्रीम और

मीठी मिर्च की चटनी

अन्य विकल्प: केचप, टमाटर सॉस, एओली, मेयो, दही, बीबीक्यू सॉस, रीलीज़

एवोकैडो डिपिंग सॉस

तरीका

- ओवन को 220°C/430°F (200°C/390°F पंखा/संवहन) पर पहले से गरम कर लें।

- मसाला सामग्री मिलाएं.

- आलू को लंबाई में आधा काटें, फिर प्रत्येक आधे को 4 "वेज" में काटें (ताकि आपको प्रत्येक आलू से 8 टुकड़े मिलें)। यदि आपका आलू छोटा/मध्यम है, तो बस 6 टुकड़ों में काट लें।

- आलू को एक बड़े कटोरे में रखें, तेल और मसाला छिड़कें। हाथों से उछालो.

- ट्रे पर फैलाएं, सुनिश्चित करें कि कटा हुआ हिस्सा ट्रे पर सपाट रहे।

- 35 से 45 मिनट तक, एक बार पलट कर, या गहरा सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।

- तत्काल सेवा!

- डिपिंग सॉस: क्लासिक ऑस्ट्रेलियाई तरीका खट्टा क्रीम और मीठी मिर्च सॉस के साथ है। अन्यथा, टमाटर सॉस/केचप, बीबीक्यू सॉस, दही, रेंच, अओली आज़माएँ।