टमाटर के जूस पर हुआ था रिसर्च, लोगों के ब्लडप्रेशर में आई गिरावट; रेड मीट है नुकसानदेह
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Cholesterol Lowering Drinks: अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल (High Cholesterol) और हाई ब्लडप्रेशर (High Blood Pressure) की समस्या से परेशान हैं हैं तो बिना नमक वाला टमाटर का जूस (Tomato Juice Without Salt) आपके लिए फायदेमंद हो सकता है. ये जूस दिल की बीमारियों (Heart Disease) के खतरे को कम कर देता है.
टमाटर के जूस पर हुआ था रिसर्च
'फूड साइंस एंड न्यूट्रीशन' (Food Science & Nutrition) वेबसाइट में छपी रिसर्च के लिए 184 पुरुषों और 297 महिलाओं को एक साल तक बिना नमक वाला टमाटर का जूस (Tomato Juice Without Salt) पिलाया गया.
लोगों के ब्लडप्रेशर में आई गिरावट
जापान (Japan) की टोक्यो मेडिकल एंड डेंटल यूनिवर्सिटी (Tokyo Medical & Dental University) के अनुसंधानकर्ताओं के मुताबिक इस स्टडी के आखिर में हाई ब्लडप्रेशर (High Blood Pressure) से पीड़ित 94 लोगों के रक्तचाप में गिरावट दर्ज की गई.
रेड मीट है नुकसानदेह
रिसर्च में ये भी बताया गया कि हाई कोलेस्ट्रॉल (High Cholesterol) से पीड़ित 125 लोगों का एलडीएल (LDL) कोलेस्ट्रॉल लेवल 155.0 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर से कम होकर 149.9 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर हो गया. वहीं, एक और रिसर्च में सफेद मांस की जगह रेड मीट (Red Meat) का सेवन कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के लिए ज्यादा खराब माना गया. रिसर्च में कहा गया है कि कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने के लिए इन दोनों तरह के मांस का सेवन नहीं करना चाहिए.
इस तरह के प्रोटीन का करें सेवन
'द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन' (The American Journal of Clinical Nutrition) में छपी रिसर्च में कहा गया है कि रेड मीट और सफेद मीट का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ जाता है. इसकी जगह वनस्पति से मिलने वाले प्रोटीन का सेवन ज्यादा मुफीद है.
सफेद मीट का बढ़ गई खपत
इस रिसर्च में यह भी पाया गया कि वनस्पति से मिलने वाला प्रोटीन ब्लड कोलेस्ट्राल के लिए ज्यादा सेहतमंद है. पिछले कुछ दशकों में दिल की बीमारियों के बढ़ने के बाद रेट मीट के सेवन में कमी आई है. इसकी जगह सफेद मीट का सेवन बढ़ गया.
