कीवी-ककड़ी से बना मॉकटेल, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : जब भी घर पर कोई जश्न या पार्टी का आयोजन होता है तो उस दौरान कुछ ड्रिंक्स भी परोसे जाते हैं। वेलकम ड्रिंक के तौर पर आपके पास कई विकल्प हो सकते हैं, जिनमें से फ्रूट ड्रिंक सबसे बेहतर हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए कीवी और खीरे से बना रिफ्रेशिंग मॉकटेल लेकर आए हैं. इसकी मदद से आप घर पर भी होटल जैसा टेस्टी मॉकटेल बना सकते हैं. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

– 1 कीवी

– 1 खीरा

– 1 संतरा (गार्निश के लिए)

– 1 नींबू

- कुछ पुदीने की पत्तियां

- चाशनी

बनाने की विधि:

- सबसे पहले कीवी का छिलका हटा दें और इसे दोनों सिरों से गोल टुकड़ों में काट लें. जब कीवी दोनों सिरों से कट जाए तो एक बड़ा चम्मच लें और इसे कीवी के छिलके के अंदर डालें और चम्मच से कीवी का एक स्कूप निकाल लें। इसके बाद कीवी को गोल आकार में काट लीजिए. - कीवी को काटने के बाद इसे एक तरफ रख दें. अब एक खीरा लें. - सबसे पहले खीरे को अच्छी तरह छील लें. - इसके बाद सबसे पहले खीरे की दो स्लाइसें लंबी और पतली काट लें. इन्हें काट कर अलग रख लें. हम इनका उपयोग मॉकटेल को सजाने के लिए करेंगे। बचे हुए खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

जब आप फलों को काट लें तो उन्हें मिक्सर ग्राइंडर में डाल दें. फलों को मिक्सर ग्राइंडर में डालने के बाद नींबू का एक टुकड़ा लें और उसे मिक्सर ग्राइंडर में निचोड़ लें. मिक्सर ग्राइंडर में 4 बर्फ के टुकड़े डालें। - इसके बाद इसमें एक चम्मच चीनी की चाशनी भी डाल दें. इसमें चीनी की चाशनी मिलाना जरूरी नहीं है. अगर आपको चाशनी का स्वाद पसंद नहीं है तो इसे न डालें. - अब इसमें चीनी की चाशनी और फल डालने के बाद इसमें कुछ पुदीने की पत्तियां डालें और आधा कप पानी डालें. - अब मिक्सर ग्राइंडर का ढक्कन बंद कर दें और इसे हल्का पीस लें. मिश्रण को पीसते समय इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण को ज्यादा पतला न पीसें. इस पूरे मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा रखें. आपका स्वादिष्ट मॉकटेल तैयार है.

- अब एक गिलास लें. - इसमें बर्फ के टुकड़े डालें. आइस क्यूब डालने के बाद आइस क्यूब और गिलास के बीच कीवी के दो गोल कटे हुए टुकड़े रखें. - इसके बाद खीरे की लंबी कटी हुई स्लाइस में दो-तीन पुदीने रखें और उसे रोल कर लें. बेलने के बाद इसे टूथपिक की मदद से उसी आकार में सेट कर लीजिए. अब आप टूथपिक को गिलास के ऊपर रख सकते हैं। साथ ही बर्फ के टुकड़े और गिलास के बीच में गोल कटे हुए संतरे को भी सेट कर दीजिए. - अब इसमें ठंडा-ठंडा मॉकटेल डालकर सर्व करें।