ताज़ा और स्वादिष्ट इस मैरीनेटेड टमाटर और तरबूज वेजेज को आज़माएं

लाइफ स्टाइल : मैरीनेटेड टमाटर और तरबूज वेजेज एक ताज़ा और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन है जो तरबूज की मिठास को टमाटर के तीखेपन के साथ जोड़ता है। यह व्यंजन तैयार करना आसान है और बारबेक्यू, पिकनिक या हल्के और स्वस्थ नाश्ते के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है।

मैरीनेटेड टमाटर और तरबूज़ वेजेज बनाने के लिए आपको पके तरबूज़ और बेल वाले टमाटरों की आवश्यकता होगी। तरबूज़ को वेजेज में काटा जाता है और टमाटरों को काटा जाता है। फिर दोनों को जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, शहद और तुलसी या पुदीना जैसी ताजी जड़ी-बूटियों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। फिर मैरीनेट किए गए वेजेज को कुछ घंटों के लिए ठंडा किया जाता है ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए।

नतीजा एक ऐसा व्यंजन है जो स्वाद और पोषण से भरपूर है। तरबूज में विटामिन सी, विटामिन ए और लाइकोपीन अधिक मात्रा में होता है, जबकि टमाटर एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है। दोनों का संयोजन एक ताज़ा और हाइड्रेटिंग ग्रीष्मकालीन व्यंजन बनाता है जो गर्म दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

मैरीनेट किए गए टमाटर और तरबूज के वेजेज को स्नैक के रूप में, ग्रिल्ड मीट या मछली के साइड डिश के रूप में, या सलाद के लिए टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है। यह व्यंजन आपके आहार में अधिक फलों और सब्जियों को शामिल करने के साथ-साथ एक स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।

तैयारी के समय और पोषण सूची के साथ मैरिनेटेड टमाटर और तरबूज वेजेज की रेसिपी यहां दी गई है:

सामग्री

1/2 छोटा बीजरहित तरबूज

2-3 बेल वाले पके टमाटर

1/4 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका

1 बड़ा चम्मच शहद

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

ताजा तुलसी या पुदीना, कटा हुआ

तैयारी का समय: 20 मिनट (साथ ही मैरीनेट करने के लिए 2 घंटे)

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत):

कैलोरी: 120

वसा: 8 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 13 ग्राम

फाइबर: 1 ग्राम

प्रोटीन: 1 ग्राम

तरीका

-तरबूज को टुकड़ों में काट लें और छिलका हटा दें. टमाटर को काट लीजिये.

- एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, शहद, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

- एक बड़े कटोरे में, तरबूज के टुकड़े और कटे हुए टमाटर मिलाएं।

- ड्रेसिंग को तरबूज और टमाटर के मिश्रण के ऊपर डालें और धीरे से टॉस करके कोट करें।

- कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए।

- परोसने से पहले मैरीनेट किए हुए टमाटर और तरबूज के वेजेज के ऊपर कटी हुई तुलसी या पुदीना छिड़कें।