लाजवाब स्वाद से भरपूर है रेड रिसोट्टो, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : हर कोई अपना मनोरंजन करने और अपने खाना पकाने के कौशल में सुधार करने के लिए हर दिन एक नया व्यंजन आज़मा रहा है। इसके साथ ही सोशल मीडिया पर शेयर करने का चलन भी जारी है. इसी कड़ी में आज हम आपके लिए लाजवाब स्वाद से भरपूर रेड रिसोट्टो बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसे बनाना बहुत आसान है. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- 2 कप चावल

- 3/4 कप टमाटर प्यूरी

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच अजवायन

- 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

- 1/2 कप ताज़ा क्रीम

- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- डेढ़ कप व्हाइट सॉस

- 3 चम्मच मक्खन

- 1 चम्मच चीनी

- 1 प्याज (कटा हुआ)

- 5 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)

बनाने की विधि

- रेड रिसोट्टो बनाने के लिए सबसे पहले कुकर को गैस पर रखें. इसमें मक्खन डालकर पिघला लें, फिर इसमें कटा हुआ लहसुन और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.

- इसके बाद चावल डालकर 1-2 मिनट तक भूनें. - अब इसमें टमाटर की प्यूरी, ऑरिगैनो, चीनी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और 4 कप पानी डालकर 1 सीटी आने तक पकाएं.

- गैस बंद कर दें और कुकर को नीचे उतारकर इसके ठंडा होने का इंतजार करें.

- इसके बाद कुकर का ढक्कन खोलकर इसमें बची हुई सारी सामग्री मिला लें और कुकर का ढक्कन बंद कर दें. इस बार फिर 10 मिनट तक गैस पर पकाएं.