लाल चावल खिचड़ी रेसिपी

सभी बैचलर्स और कॉलेज के छात्र, क्या आप बाहर खाने से थक गए हैं और घर का बना खाना मिस करते हैं? खैर, चिंता न करें क्योंकि लाल चावल की खिचड़ी की यह अविश्वसनीय रेसिपी आपके हल्के और सेहतमंद घर के बने खाने की लालसा को कम कर देगी। यह आसानी से बनने वाली रेसिपी लाल चावल, हरे चने की पकौड़ी, आलू, लौंग, दालचीनी, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार की जा सकती है। यह स्वादिष्ट खिचड़ी रेसिपी पेट के लिए हल्की और स्वाद में दमदार है। यह मुंह में पानी लाने वाली मुख्य डिश रेसिपी किसी भी समय और किसी के द्वारा केवल 40 मिनट में तैयार की जा सकती है। आप इस स्वादिष्ट भारतीय रेसिपी को अपनी पसंद के दही या अचार के साथ परोस सकते हैं और अपने खाने का स्वाद बढ़ा सकते हैं। यह स्वादिष्ट मुख्य-डिश रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। अब, केवल हमारे शब्दों पर भरोसा न करें, आगे बढ़ें और इसे स्वयं आज़माएँ! 1/4 कप धूप में सुखाए हुए छिलके रहित हरे चने के पकौड़े

1 कटी हुई हरी मिर्च

3 काली मिर्च

1/2 इंच दालचीनी स्टिक

1/2 चुटकी हींग

आवश्यकतानुसार नमक

1 1/2 बड़ा चम्मच घी

1 मध्यम आकार का कटा हुआ आलू

1/2 छोटा चम्मच जीरा

2 लौंग

1 आधी कटी और टूटी सूखी लाल मिर्च

4 करी पत्ते

6 बड़े चम्मच चावल

1 1/2 कप पानीचरण 1

इस स्वादिष्ट डिनर रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर रखें और उसमें घी गर्म करें।

चरण 2

पर्याप्त गर्म होने पर, जीरा, काली मिर्च, दालचीनी स्टिक, लौंग, हींग, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें और मिलाएँ।

चरण 3

इसके बाद, चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

अब, पानी, हरी मिर्च और नमक डालें। इसे उबाल लें।

चरण 5

उबलने के बाद, आलू और हरे चने के पकौड़े (जिन्हें 'बड़ी' भी कहा जाता है) डालें। ढक्कन बंद करें और 2 सीटी आने तक पकाएं। दूसरी सीटी आने के बाद, आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक पकाएं।

चरण 6

पकने के बाद, ढक्कन हटाने से पहले 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। आपकी लाल चावल की खिचड़ी अब तैयार है। गरमागरम परोसें!