रेड बेल पेपर जैम रेसिपी

सामग्री

3 भुनी हुई लाल शिमला मिर्च

1 भुना हुआ टमाटर

1 टेबलस्पून बेलसमिक विनेगर

1 टेबलस्पून ब्राउन शुगर

4 डंठल थाइम

एक चुटकी नमक

एक चुटकी काली मिर्च पाउडर

1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल

½ टीस्पून आगर-आगर

विधि

लाल शिमला मिर्च और टमाटर को अवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर भून लें. ऊपरी छिलका जल जाने दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें.

ठंडा होने पर छिलका हटाएं और काटकर बीज निकाल दें.

अब दोनों को बेलसमिक विनेगर, ब्राउन शुगर, थाइम, नमक, काली मिर्च और ऑयल के साथ ब्लेंड करके मुलायम पेस्ट तैयार करें.

पेस्ट में आगर आगर को गर्म पानी के साथ डालें और एक बार फिर से ब्लेंड करें.

अब स्मूद जैम को ब्लेंडर से निकाल कर फ्रिज़ में सेट होने के लिए रख दें.

इसे एक सप्ताह तक इस्तेमाल कर सकते हैं.