recipes: टिफिन के लिए बनाएं चटपटी रेसिपी

recipes: अगर आप पुरानी रेसिपीज को कुछ नए ट्विस्ट के साथ ट्राई करेंगी तो अच्छा होगा। तो चलिए आज हम आपको आपकी फेवरेट लंच बॉक्स रेसिपीज के कुछ अलग वर्जन्स से मिलवाते हैं।

कच्चे केले का पराठा-

पराठे की कई वेराइटी आपने खाई होंगी, लेकिन क्या कभी कच्चे केले का पराठा आपने खाया है? आप अपनी टिफिन रेसिपी में कच्चे केले का पराठा भी ट्राई कर सकती हैं।

सामग्री-

3 उबले कच्चे केले, पराठे के लिए आटा, 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच तिल, 1/4 चम्मच हींग, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 3-4 हरी मिर्च, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच गरम मसाला, 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर, दो चम्मच चॉप किया हुआ हरा धनिया, नमक स्वादानुसार

विधि

एक बर्तन में कच्चे केले को मैश कर लें, अमचूर पाउडर, नमक आदि इसी वक्त मिला लें। अब एक तड़का पैन में जीरा, तिल, हींग, हरी मिर्च मिलाकर रोस्ट कर लें। इसके बाद इसमें हल्दी और लाल मिर्च मिलाकर गैस बंद कर दें। ये सब कुछ कच्चे केले के मिक्सचर में मिलाएं। इसी में चॉप किया हुआ हरा धनिया भी डालें। अब आप आटा वैसे ही गूंथे जैसे पराठे बनाने के लिए गूंथती हैं। इसके साथ ही कच्चे केले का बैटर पराठे में भरें जैसे आलू के पराठे बनाते समय भरती हैं। इसे थोड़ा सा तेल डालकर बेलें और फिर तवे पर सेंक लें।