रेसिपी: स्वादिष्ट लहसुन व्यंजन तुरंत तैयार हो जाते हैं

रेसिपी: लहसुन न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि हेल्थ के लिए भी काफी अच्छा होता है। चावल में लहसुन मिल जाने पर इसका स्वाद अलग ही हो जाता है। यहां हैं लहसुन की लाजवाब डिशेज।

चीज गार्लिक बन

सामग्री: • बर्गर बन: 3 • पास्ता सॉस: 3 चम्मच • मोजरेला चीज: 1/2 कप, गार्लिक बटर के लिए: • बटर: 3 चम्मच • ऑलिव ऑयल: 1 चम्मच • बारीक कटा लहसुन: 2 चम्मच • ऑरिगैनो: 1 चम्मच • चिली फ्लेक्स: 1 चम्मच • बारीक कटी धनिया पत्ती: 1 चम्मच

विधि: बर्गर के ऊपर वाले बन पर चाकू से हल्का-हल्का कट लगाएं। छोटे पैन में ऑलिव ऑयल और बटर को गर्म करें। उसमें लहसुन की कलियां डालें और सुनहरा होने तक भूनें। गैस ऑफ करें और पैन में ऑरिगैनो, चिली फ्लेक्स व धनिया पत्ती डालकर मिलाएं। अब चम्मच की मदद से इस गार्लिक बटर को बन के ऊपर डालें। बन में आपने जो कट लगाया है, उसमें थोड़ा-थोड़ा पास्ता सॉस भी लगाएं। अब कद्दूकस किए चीज को बन में लगाए कट के अंदर डालें। अगर घर में अवन है, तो उसे 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म लें। बन को सात से दस मिनट तक उसी तापमान पर बेक करें और गर्मागर्म सर्व करें। अगर अवन उपलब्ध नहीं है, तो नॉनस्टिक पैन को पहले से गर्म करें। उसमें थोड़ा-सा बटर और तीनों बन को डालें। पैन को ढककर धीमी आंच पर चीज के पिघलने तक पकाएं और सर्व करें।

लहसुन की चटनी

सामग्री: • लहसुन की कलियां: 1/2 कप • लाल मिर्च पाउडर: 3 चम्मच • नीबू का रस: 1/2 चम्मच • नमक: स्वादानुसार

विधि: लहसुन की कलियों का छिलका छील लें। ग्राइंडर में लहसुन की कली, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नीबू का रस और लगभग दो चम्मच पानी डालकर बारीक चटनी पीस लें। इस गुजराती चटनी को या तो तुरंत सर्व करें या फिर एयर टाइट डिब्बे में डालकर फ्रिज में स्टोर करें।