RECIPE: घर में बनाए अब Mango custard जानिए इसकी रेसिपी

MANGO CUSTARD RECIPE:

सामग्री INGRIDIENTS

300 ग्राम छिला हुआ, बारीक कटा हुआ आम

2 चम्मच वेनिला कस्टर्ड पाउडर

1/2 कप चीनी

मुख्य व्यंजन के लिए

450 मिली ताजा क्रीम

600 मिली दूध

मैंगो कस्टर्ड कैसे बनाएं

चरण 1

इस आसान मिठाई रेसिपी को बनाने के लिए, आमों को छीलकर बारीक काट लें। गार्निशिंग के लिए कुछ टुकड़े अलग रख लें और बाकी को पीसकर गाढ़ा गूदा बना लें।

चरण 2

पानी डालने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि दूध से मिश्रण चिकना हो जाएगा। कस्टर्ड पाउडर को 100 मिली (1/2 कप) दूध में मिलाकर कस्टर्ड मिश्रण बनाएं और बिना किसी गांठ के पूरी तरह से मिक्स होने तक हिलाएँ।

चरण 3

अब, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और बचा हुआ दूध उबालें। दूध को उबालें और उसमें कस्टर्ड मिश्रण डालें, इसे धीरे-धीरे हिलाएँ। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने और लगातार हिलाते रहें।

चरण 4

फिर इसमें चीनी डालें और आँच बंद कर दें, और आम की प्यूरी को ताज़ी क्रीम के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक मिनट तक धीरे-धीरे हिलाएँ और इसे 6-7 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 5

बचे हुए आमों से गार्निश करें और ठंडा परोसें।