RECIPE : चाय के साथ यह स्वीट पोटैटो नाश्ते में बनाकर देखे

RECIPE : - बेक्ड स्वीट पोटैटो

तैयारी का समय: लगभग 30 मिनट

सामग्री

2 मध्यम आकार के स्वीट पोटैटो

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 चम्मच पपरिका

1/2 चम्मच लहसुन पाउडर

1/2 चम्मच प्याज पाउडर

1/2 चम्मच सूखा अजवायन (वैकल्पिक)

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

विधि

1. अपने ओवन को 425°F (220°C) पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि शकरकंद के फ्राई समान रूप से पकेंगे और पैन से चिपकेंगे नहीं।

2. शकरकंद को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखा लें। अतिरिक्त पोषक तत्वों और फाइबर के लिए छिलका लगा रहने दें। शकरकंद को लगभग 1/4 इंच चौड़ी पतली, समान पट्टियों में काटें। कुरकुरी बनावट के लिए, फ्राई को यथासंभव एक समान रखने का प्रयास करें।

3. एक बड़े कटोरे में, शकरकंद के स्ट्रिप्स को जैतून के तेल, पेपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, सूखे अजवायन (यदि उपयोग कर रहे हैं), नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ कि प्रत्येक फ्राई मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से लेपित हो।

4. तैयार बेकिंग शीट पर एक परत में मसालेदार शकरकंद की स्ट्रिप्स फैलाएं। सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे के ऊपर न हों ताकि वे समान रूप से बेक हो सकें और कुरकुरे हो सकें।

5. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 20-25 मिनट तक या शकरकंद के फ्राई नरम और सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें। दोनों तरफ से समान रूप से ब्राउन होने के लिए बेकिंग समय के बीच में फ्राई को पलटना सुनिश्चित करें।

* एक बार जब शकरकंद के फ्राई तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और परोसने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। उन्हें एक प्लेट पर सजाएँ और अपने पसंदीदा डिप के साथ परोसें, जैसे कि तीखी दही की चटनी या मसालेदार श्रीराचा मेयो।