पालक पुलाव बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल: आपने सब्जी, मीट या मटर पुलाव के बारे में तो सुना होगा, लेकिन क्या आपने कभी पालक पुलाव खाया है? हो सकता है कि इसमें आपको कोई सब्जी न दिखे, लेकिन इससे आपको ढेर सारे पोषक तत्व मिलेंगे। यह नुस्खा विशेष रूप से उन बच्चों के लिए अच्छा है जिन्हें सब्जियां खाने में कठिनाई होती है। हम आपको इस स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन की सरल रेसिपी बताएंगे।

पालक पुलाव के लिए सामग्री

बासमती चावल - 1 कप भिगोया हुआ

- चना दाल (भिगोई हुई) - 3/4 कप

-कटा हुआ पालक - 1 कप.

- बारीक कटा प्याज- 1/2 कप

-कटा हुआ टमाटर- 1/2 कप

- जीरा - 1 बड़ा चम्मच.

- कसूरी मेथी - 1 बड़ा चम्मच.

- लौंग - 3-4

- काली मिर्च

- तेज पत्ता - 1

- लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच।

- हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

- तेल - 1 बड़ा चम्मच।

- 1/2 चम्मच गरम मसाला

- नमक स्वाद अनुसार

पालक पुलाव कैसे बनाये

एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें तेजपत्ता, साबुत मसाले, कसूरी मेथी और जीरा डालें. -

. टमाटर डालकर कुछ देर और पकाएं. - जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें पालक और चना दाल डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं.

. जब पालक का रंग गहरा हो जाए तो इसमें चावल, ढाई कप पानी डालें और पकने दें. - ढक्कन बंद करके दो सीटी आने तक पकाएं.

. स्वास्थ्यवर्धक पालक पुलाव तैयार है.