राजस्थान की एक फेमस स्वीट डिश गोंद पाक का हलवा बनाने की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप मीठे में कुछ स्वादिष्ठ और हेल्दी डिश की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए गोंद पाक का हलवा (Gond Pak Ka Halwa) बनाने की रेसिपी लेकर आए है। यह हलवा खाने में जितना टेस्टी है उतना ही सेहतमंद भी होता है। यह राजस्थान की एक फेमस स्वीट डिश है। जिसको खाकर आप इंस्टेंट एनर्जी से भर जाते हैं। इसको आप कम समय में इजीली बनाकर ट्राई कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं गोंद पाक का हलवा बनाने की रेसिपी-

गोंद पाक का हलवा बनाने की सामग्री-

-2 कप गेंहू का मोटा आटा

-1 कप गोंद

-1/2 कप खसखस

-1/2 कप मावा/मलाई

-2 कप नारियल कद्दूकस

-250 ग्राम चीनी

-5-6 काली मिर्च

-300 ग्राम देसी घी

-10 काजू

-10 बादाम

गोंद पाक का हलवा बनाने की विधि-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।

फिर आप इसमें एक कप गोंद डालकर फ्राई करें और गोंद के फूले बनाकर तैयार करें। ध्यान रहे कि एक साथ सारी गोंद न डालें, चिपक सकती है।

इसके बाद आप इन गोंद के फूलों को एक अलग प्लेट में निकालकर रख लें।

फिर आप इसी घी में कटे हुए काजू और बादाम डालें और हल्का फ्राई करें।

इसके बाद आप चाशनी तैयार करने के लिए एक बर्तन में चीनी और डेढ़ कप पानी डालकर गैस पर रखें।

ध्यान रहे कि आपको एक तार की चाशनी बनानी है।

फिर आप एक कढ़ाई में गेहूं का आटा डालकर अच्छे से भून लें।

इसके बाद आप इसमें काली मिर्च और मावा या मलाई डालें और अच्छे से मिला दें।

फिर जब एक तार की चाशनी बनकर तैयार हो जाए तो गैस ऑफ कर दें।

इसके बाद आप इसमें खसखस डालकर मिला दें।

अब आपका गोंद पाक का हलवा बनकर तैयार हो गया है।