रेसिपी- सुपर स्वादिष्ट मूंगफली का मक्खन और जेली बार्स

लाइफ स्टाइल : साधारण सामग्रियों से बना शाकाहारी पीनट बटर और जेली बार्स स्कूल के बाद का एक बेहतरीन नाश्ता है। ये बार शाकाहारी हैं और इन्हें ग्लूटेन-मुक्त और परिष्कृत-चीनी मुक्त बनाया जा सकता है। इन बारों में जई और बादाम के आटे की परत होती है जिसे खजूर से मीठा किया जाता है और फिर उन्हें मूंगफली के मक्खन और घर की बनी रास्पबेरी प्यूरी से भर दिया जाता है। बेहद खूबसूरत!

सामग्री

पपड़ी

1 कप रोल्ड ओट्स 100 ग्राम, यदि आवश्यक हो तो ग्लूटेन-मुक्त उपयोग करें

1/2 कप बादाम का आटा 45 ग्राम

1/4 चम्मच समुद्री नमक

8 मेडजूल खजूर गुठली निकालकर काट लें

3.5 बड़े चम्मच नारियल का तेल पिघला हुआ

भरने

3/4 कप रास्पबेरी जैम या ताजा रास्पबेरी प्यूरी या किसी अन्य जेली या जैम का उपयोग करें

4 बड़े चम्मच मलाईदार मूंगफली का मक्खन थोड़ा पिघला हुआ

तरीका

* 8 x 8 इंच के चौकोर पैन को एल्युमिनियम फॉयल से लपेटें।

* नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें और एक तरफ रख दें। ओवन को 350 F डिग्री पर पहले से गरम कर लें।

* एक फूड प्रोसेसर में जई, बादाम का आटा और नमक डालें। फिर गुठली रहित खजूर डालें।

* नारियल का तेल मिलाएं और मिश्रण को अपने फूड प्रोसेसर में तब तक फेंटें जब तक मिश्रण गीली रेत जैसा न हो जाए। मिश्रण को तैयार पैन में डालें।

* मिश्रण को वास्तव में कॉम्पैक्ट बनाने के लिए मापने वाले कप या किसी गिलास के पीछे का उपयोग करके पैन में मजबूती से दबाएं।

* क्रस्ट को पहले से गरम ओवन में 350 F डिग्री पर 15 से 17 मिनट तक बेक करें।

* बेक होने के बाद क्रस्ट को ओवन से बाहर निकालें, इसे 2 से 3 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर रास्पबेरी प्यूरी/जैम के ऊपर डालें। एक स्पैटुला या चाकू का उपयोग करके जैम को पूरी परत पर फैलाएं।

* फिर जैम के ऊपर मूंगफली का मक्खन (थोड़ा पिघला हुआ होना चाहिए) के टुकड़े डालें। भंवर प्रभाव पैदा करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

* पैन को ओवन में लौटाएँ और 350 F डिग्री पर 17 से 19 मिनट तक बेक करें।

* बार्स को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें। फिर चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले कुछ घंटों के लिए ढककर फ्रिज में रखें।

* एक गिलास दूध के साथ इन शाकाहारी पीनट बटर और जेली बार्स का आनंद लें।