रेसिपी- पालक लसग्ना एक स्वास्थ्यप्रद, ग्लूटेन-मुक्त रूप में

लाइफ स्टाइल : पालक लसग्ना के सभी स्वाद स्वास्थ्यप्रद, ग्लूटेन-मुक्त रूप में! ये पालक तोरी लसग्ना रोल बनाने में आसान हैं और स्वादिष्ट लगते हैं। आपको एहसास भी नहीं होगा कि आप तोरी खा रहे हैं! ये ज़ुचिनी लसग्ना रोल व्यक्तिगत रूप से परोसने के लिए बहुत अच्छे हैं।

सामग्री

2 तोरी बड़ी

2 लहसुन की कलियाँ बड़ी, बारीक कटी हुई

1 कप बारीक कटा पालक मजबूती से पैक किया हुआ

1 छोटा लाल प्याज [1/3 कप कटा हुआ प्याज]

3/4 कप कम वसा वाला रिकोटा पनीर

1/4 कप + 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ विभाजित

1/2 चम्मच सूखा अजवायन

1/2 चम्मच सूखा अजमोद

1.25 कप मारिनारा सॉस [मैंने पार्मिगियानो-रेजिआनो सॉस के साथ बर्टोली® रिसर्वा मारिनारा का उपयोग किया]

1/2 कप कटा हुआ कोल्बी और मोंटेरे जैक पनीर [या आप मोत्ज़ारेला का उपयोग कर सकते हैं]

नमक स्वाद अनुसार

स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

तरीका

* ओवन को 350 F डिग्री पर पहले से गरम कर लें।

* तोरई को धोकर सुखा लें। दोनों तोरई को लगभग 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें। एक ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उस पर नॉन-स्टिक स्प्रे छिड़कें। पैन गर्म होने पर उस पर कटी हुई तोरई रखें।

* स्लाइस को मोड़ने लायक नरम होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 2-3 मिनट। इसे तब तक दोहराएं जब तक कि स्लाइस ग्रिल न हो जाएं, अलग रख दें।

* एक और पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें. - तेल गर्म हो जाने पर इसमें कटा हुआ लहसुन डालें.

* एक मिनट तक पकाएं और फिर कटा हुआ प्याज डालें. एक और 1-2 मिनट के लिए भूनें।

* अब पैन में कटा हुआ पालक डालें. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण सूख न जाए और पालक में ज्यादा नमी न रह जाए। गर्मी से हटाएँ।

* एक कटोरे में, रिकोटा चीज़, पका हुआ पालक मिश्रण, 1/4 कप परमेसन चीज़, सूखे अजवायन, सूखे अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें।

* सब कुछ अच्छी तरह मिल जाने तक मिलाएँ।

* सभी ग्रिल्ड तोरी स्लाइस को व्यवस्थित करें और प्रत्येक स्लाइस पर लगभग 1.5-2 बड़े चम्मच तैयार मिश्रण डालें।

* एक सिरे से शुरू करते हुए प्रत्येक कटी हुई तोरी को रोल करें। तब तक दोहराएँ जब तक कि सारे टुकड़े भर न जाएँ और बेल न जाएँ।

* एक 26 x 18 सेमी का पैन लें और पैन के नीचे पार्मिगियानो-रेजिआनो के साथ 1/2 कप बर्टोली रिसर्वा मारिनारा रखें। तोरी रोल को सॉस के ऊपर व्यवस्थित करें और फिर बचा हुआ 3/4 कप सॉस रोल के ऊपर डालें।

* पनीर से ढक दें, बचा हुआ 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ छिड़कें और 350 F डिग्री पर 30 मिनट के लिए या पनीर के अच्छे और बुलबुलेदार होने तक बेक करें।

* इन पालक ज़ूचिनी लसग्ना रोल्स को ऊपर से कुछ ताज़ी तुलसी डालकर परोसें।