Recipe: घर बैठकर बनाएं सोया मेथी गार्लिक नान, भूलेंगे पराठे का स्वाद

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | क्या कोरोना काल में आप घर पर एक ही तरह का खाना खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार आप सोया मेथी गार्लिक नान की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. सोया मेथी गार्लिक नान एक झटपट और स्वादिष्ट नान है जिसमें आपको मेथी और सोया का फ्लेवर मिलेगा. इसे एक बार जरूर ट्राई करें. इसे घर पर बनाना आसान है और ये खाने में बहुत टेस्टी होती है. आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

सोया मेथी गार्लिक नान बनाने की सामग्री

1/2 कप सोया आटा

1 कप गेहूं का आटा

3 टी स्पून कसूरी मेथी

2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ

1 टी स्पून सूखा खमीर

1 टी स्पून नमक

1/2 टी स्पून तेल

सोया मेथी गार्लिक नान बनाने की वि​धि

-एक बाउल में नमक के साथ खमीर और पानी मिलाएं. ढककर लगभग 10 मिनट के लिए रख दें, जब तक वह फूल न जाए.

-अब गेहूं का आटा, सोया आटा, खमीर, नमक, तेल, कसूरी मेथी और लहसुन को एक साथ मिलाकर एक नरम आटा गूंध लें. जरूरत के हिसाब से पानी का इस्तेमाल करें.

-आटे को एक मुलायम कपड़े से ढक दें और इसे लगभग 20 मिनट तक रेस्ट दें.

-अब आटे को बराबर भागों में बांटे. सूखा आटा छिड़क कर एक हिस्सा दबाएं और इसे फ्लैट रोल करें.

-एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और नान को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.

-बाकी बचे आटे से इस प्रक्रिया को दोहराएं. किसी टेस्टी सब्जी के साथ गर्म-गर्म नान परोसें.