रेसिपी- मुलायम और हल्के पिस्ता स्वाद वाली इटैलियन पिस्ता कुकीज़

लाइफ स्टाइल : इटालियन पिस्ता कुकीज़ कटे हुए पिस्ता के साथ एक क्लासिक इटालियन कुकी है जिसे बनाना बहुत आसान है! आपको 20 मिनट में तैयार होने वाली इन नरम कुकीज़ का सूक्ष्म पिस्ता स्वाद पसंद आएगा! यदि आपको पिस्ता पसंद है, तो ये कुकीज़ आपके लिए हैं! वे नरम और हल्के पिस्ता-स्वाद वाले होते हैं और एक मीठे स्वाद के साथ आपके मुंह में पिघल जाते हैं!

सामग्री

1 कप छिले हुए पिस्ते (146 ग्राम)

½ कप दानेदार चीनी

1 बड़ा अंडा

½ कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम

1 चम्मच वेनिला

1 कप मैदा (130 ग्राम)

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

तरीका

- अवन को 350 डिग्री तक गरम करो। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या नॉन-स्टिक खाना पकाने वाली चटाई बिछा दें; रद्द करना।

- ब्लेड अटैचमेंट वाले फूड प्रोसेसर में छिले हुए पिस्ते डालें। बारीक टुकड़ा बनने तक प्रक्रिया करें। कुकीज़ के ऊपर लगाने के लिए एक बड़ा चम्मच पिस्ता निकाल लें और बाकी को एक तरफ रख दें।

- एक मिक्सिंग बाउल में, चीनी और अंडे को एक साथ हल्का और फूला होने तक फेंटने के लिए हैंडहेल्ड मिक्सर का उपयोग करें। मक्खन और वेनिला डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। कटे हुए पिस्ते, आटा और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

- तैयार पैन पर कुकी आटा मापने के लिए एक छोटे कुकी स्कूप या चम्मच का उपयोग करें। कुकीज़ के शीर्ष पर बचे हुए कटे हुए पिस्ता छिड़कें।

- लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक कुकीज़ का रंग बदलना शुरू न हो जाए। कुकीज को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कुकी रैक पर ले जाने से पहले पांच मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।