रेसिपी- लोकप्रिय उत्तर भारतीय पेय मसाला छाछ

लाइफ स्टाइल : मसाला छाछ पेय गर्मियों का एक और ताज़ा पेय है और यह उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है जहाँ गर्मी के दिनों में तापमान 45 डिग्री तक पहुँच जाता है। इसलिए यह लोगों को पूरे दिन हाइड्रेटेड और ऊर्जावान रहने में मदद करता है। यह मूलतः दही (दही) पर आधारित कुछ मसालों से तैयार किया गया पेय है। इसीलिए इसका स्वाद खट्टा और तीखा होता है.

सामग्री

1 कप दही/दही

¼ कप (2-3 पौधे) धनिया पत्ती, कटी हुई

8-10 पुदीना पत्ता/ पुदीना पत्ता

1.5 चम्मच भुना जीरा पाउडर

1.5 छोटी चम्मच भुना हुआ धनियां पाउडर

1 हरी मिर्च

1 चम्मच कसा हुआ अदरक

2 चम्मच सेंधा नमक

2 चम्मच नींबू का रस, वैकल्पिक

1.5 गिलास ठंडा पानी

तरीका

- दही, पानी और सेंधा नमक को मिक्सी में लेकर 2 मिनट तक ब्लेंड करें

- अब इसमें पुदीना पत्ता, हरा धनिया, हरी मिर्च, भुना जीरा और धनिया पाउडर और नींबू का रस मिलाएं.

- अब सभी सामग्री के साथ अगले 1 मिनट तक ब्लेंड करें.