रेसिपी- लोकप्रिय भारतीय चाट सेव पुरी ग्रिल सैंडविच

लाइफ स्टाइल : सेव पुरी सबसे लोकप्रिय भारतीय चाट में से एक है। सैंडविच बनाने के लिए पापड़ी, सेव, आलू, प्याज, टमाटर और चटनी जैसे मसालेदार हरी चटनी और मीठी चटनी का संयोजन इस शाकाहारी स्ट्रीट स्नैक को बिल्कुल अनूठा बनाता है। सेव पुरी ग्रिल सैंडविच दो दुनियाओं के सर्वश्रेष्ठ होने जैसा है और कैसे!

सामग्री

3 आलू

1 चम्मच हल्दी पाउडर

2 कप सब्जी स्टॉक

1 प्याज

2 टमाटर

1 शिमला मिर्च

1/2 कप स्वीट कॉर्न

1/2 कप कटा हरा धनिया

2-3 हरी मिर्च

2-3 बड़े चम्मच हरी चटनी

2-3 बड़े चम्मच मीठी चटनी

15-20 पापड़ी पूरी

1/2 कप पतली सेव

1 नींबू का रस

सैंडविच चाट मसाला आवश्यकतानुसार

4-6 ब्रेड स्लाइस

आवश्यकतानुसार सैंडविच स्प्रेड

सजावट के लिए पतला सेव

नमक आवश्यकतानुसार

तरीका

- सबसे पहले आलू को उबाल लें. वेजिटेबल स्टॉक में आलू को नमक, हल्दी पाउडर के साथ उबाल लें.

- पक जाने पर इन्हें छील लें और फिर मैश कर लें. इसे एक मिक्सिंग बाउल में डालें।

- इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, उबले मकई, शिमला मिर्च, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें.

- इसके बाद हरी चटनी और मीठी चटनी डालें. - फिर इसमें कुटी हुई पापड़ी और फिर पतली सेव डालें.

- नींबू का रस, सैंडविच मसाला और नमक डालें. इन सबको एक साथ अच्छे से मिला लें.

- सैंडविच को ब्रेड स्लाइस के ऊपर फैलाएं. यदि आपके पास सैंडविच स्प्रेड नहीं है, तो आप नियमित मक्खन और चटनी लगा सकते हैं।

- फिर इस आलू के मिश्रण को भरपूर मात्रा में ब्रेड पर डालें और फैलाएं. ऊपर से पतली सेव और ग्रिल डालें।