रेसिपी- रात के खाने के लिए बिल्कुल सही फ्रेंच प्याज सूप पुलाव

लाइफ स्टाइल : कुरकुरी फ्रेंच ब्रेड के ऊपर पिघला हुआ पनीर डाला गया है और मीठे प्याज के शोरबे में डाला गया है... यह फ्रेंच प्याज सूप कैसरोल इस मौसम में आपके सभी आरामदायक समारोहों के लिए एक अवश्य परोसा जाने वाला साइड डिश या आसान शाकाहारी रात्रिभोज है! क्या आपको सिर्फ एक अच्छा कटोरा पसंद नहीं है? फ्रेंच अनियन सूप? यह कैसरोल उन सभी स्वादिष्ट स्वादों को लेता है और उन्हें एक आसान डिश में पकाता है जिसे आपके पसंदीदा भुने हुए टर्की, ग्रिल्ड स्टेक, पॉट रोस्ट, ताज़ा समुद्री भोजन या बेक्ड चिकन के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री

3 मध्यम मीठे प्याज, कटे हुए

3 बड़े चम्मच मक्खन

4 कप गोमांस शोरबा

1 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस

4 औंस फ्रेंच बैगुएट ब्रेड, लगभग ½-इंच मोटाई में कटा हुआ (लगभग 10-12 छोटे टुकड़े)

1 कप (4 औंस) कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़

¼ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

तरीका

- धीमी आंच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।

-प्याज डालकर ढक दें. बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 30 मिनट तक पकाएं।

- बीफ़ शोरबा और वॉर्सेस्टरशायर सॉस जोड़ें। शोरबा मिश्रण को उबाल आने तक गर्म करें।

- आंच धीमी कर दें. बिना ढके लगभग 30 मिनट तक उबलने दें। शोरबा कम हो जायेगा.

- प्याज और शोरबा के मिश्रण को एक मध्यम चिकनाई लगी कैसरोल डिश में डालें (आप 1 ½-क्वार्ट बेकिंग डिश, 11x7-इंच बेकिंग डिश, 9-इंच चौकोर बेकिंग डिश, या आकार में कुछ इसी तरह का उपयोग कर सकते हैं)।

- ब्रेड के स्लाइस को हल्का सा टोस्ट कर लें.

- टोस्टेड ब्रेड को प्याज/शोरबा मिश्रण के ऊपर एक परत में रखें।

- ब्रेड को कटे हुए मोज़ेरेला की मोटी परत से ढकें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।

- बिना ढके 350 डिग्री ओवन में 20-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि पनीर पिघल न जाए और ऊपर से भूरा न हो जाए।