रेसिपी- घर पर बने पिज़्ज़ा सॉस के साथ पेपरोनी पिज़्ज़ा फ्राइज़

लाइफ स्टाइल : पेपरोनी पिज़्ज़ा फ्राइज़ होममेड पिज़्ज़ा सॉस, स्ट्रेची मोज़ेरेला और स्वादिष्ट चेडर से भरपूर हैं। इन्हें रात के खाने में, खेल के दिन या पार्टी के भोजन के रूप में परोसें। आप विश्वास नहीं करेंगे कि वे कितनी तेजी से गायब हो जाते हैं।

सामग्री

5 मध्यम आकार के लाल छिलके वाले आलू - 1 1/2 सेमी मोटे चिप्स/फ्राइज़ में कटे हुए (छीलने की जरूरत नहीं) - मैं क्रिंकल कटर का उपयोग करता हूं (<--संबद्ध लिंक)

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1/2 कप (120 मि.ली.) पासाटा

2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी/पेस्ट

1 चम्मच सूखा अजवायन

½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन

½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर

3/4 कप (75 ग्राम) चेडर चीज़ - कसा हुआ

1/2 लाल शिमला मिर्च - कटी हुई

1/2 हरी शिमला मिर्च - कटी हुई

15 स्लाइस पेपरोनी

1 कप (100 ग्राम) मोज़ेरेला चीज़ (बॉल संस्करण, कटा हुआ सामान नहीं) - टुकड़ों में कटा हुआ

1 कप (20 ग्राम) मटर के अंकुर

छोटा पंच ताजा अजमोद - बारीक कटा हुआ

तरीका

* ओवन को 200C/400F पर पहले से गरम कर लें।

* कटे हुए आलू को दो बेकिंग ट्रे पर रखें (*नोट) और नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

* तेल छिड़कें और सभी चीजों को अपने हाथों से एक साथ मिला लें।

* हल्का सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक पकाने के लिए ओवन में रखें।

* इस बीच, एक कटोरे में, पासाटा, टमाटर प्यूरी, एक चुटकी अजवायन, थाइम, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर को छोड़कर बाकी सभी चीजें मिलाएं।

* फ्राइज़ को ओवन से निकालें और उन सभी को एक ट्रे पर ढेर कर दें।

* ऊपर से सॉस छिड़कें और बचा हुआ चुटकीभर अजवायन छिड़कें।

* सॉस के ऊपर चेडर और लाल और हरी मिर्च डालें। पनीर को पिघलाने के लिए वापस ओवन में पांच मिनट के लिए रख दें।

* ऊपर से पेपरोनी के टुकड़े डालें और मोत्ज़ारेला के टुकड़ों पर बिखेरें और वापस ओवन में पांच मिनट के लिए रखें, जब तक कि पेपरोनी हल्की पक न जाए और मोत्ज़ारेला पिघल न जाए।

* ओवन से निकालें और परोसने से पहले मटर के दाने और कटा हुआ अजमोद छिड़कें।