रेसिपी: जरूर ट्राई करें वेज हॉट डॉग

रेसिपी: बाजार में आपको वेज और नॉनवेज दोनों तरह के हॉट डॉग भी मिल जाएंगे. आप वेजी हॉट डॉग बनाकर बच्चों को नाश्ते में दे सकते हैं. इस सरल रेसिपी से आप अपने बच्चों को घर पर ही बाज़ार का स्वाद दे सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि-

सामग्री

हॉट डॉग बन्स - 2-3

गाजर - 2

पत्तागोभी - 1

शिमला मिर्च - 2-3

फ़्रेंच बीन्स - 2

आलू - 4-5

पनीर - 1 कप

टमाटर - 2 -3

प्याज - 2

पनीर के टुकड़े - 3-4

लहसुन का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच

टमाटर सॉस - 1/2 छोटा चम्मच

इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच

मक्खन - 2 बड़े चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

व्यंजन विधि

1. सबसे पहले गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च और फ्रेंच बीन्स को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

2. इसके बाद आप आलू को उबाल लें. पनीर को भी कद्दूकस करके अलग रख लीजिए.

3. प्याज और टमाटर को बारीक काट कर एक प्लेट में रख लीजिए.

4. अब एक पैन में मक्खन डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.

5. जैसे ही मक्खन पिघल जाए, इसमें प्याज और टमाटर डालकर भूनें.

6. प्याज को भूरा होने दें और फिर इसमें कटे हुए उबले आलू, गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च और फ्रेंच बीन्स डालें।

7. इसके बाद इसमें इटैलियन हर्ब्स डालें और मिश्रण को अच्छे से मिला लें.

8. सभी सामग्रियों को 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। - फिर इसे 2-3 मिनट तक भून लें.

9. मिश्रण में टमाटर सॉस मिलाएं और फिर गैस बंद कर दें.

10. मिश्रण को कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें.

11. ठंडा होने के बाद मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर एक बर्तन में रख लें.

12. अब हॉट डॉग बन्स को आधा काट लें। बन्स के एक तरफ मक्खन लगाएं।

13. मक्खन लगे बन्स के किनारों को स्टफिंग से भरें. पनीर के स्लाइस को बन के दूसरी तरफ रखें।

14. एक पैन में मक्खन गर्म करें और दोनों बन्स को ब्राउन होने तक तल लें.

15. जब यह ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। आपके स्वादिष्ट हॉट डॉग बन तैयार हैं. चटनी के साथ गर्मागर्म आनंद लें|