रेसिपी: नवलकोल की सब्जी जरूर ट्राई करें

रेसिपी: हम आपको बताएंगे कि आप घर पर नवलकोल की सब्जी कैसे बना सकते हैं. इसे बनाना काफी आसान है. अगर इसे सही तरीके से बनाया जाए तो यह बाहर के खाने से लाख गुना ज्यादा स्वादिष्ट होता है|

सामग्री

3 कप कोहल रबी

छिली और कटी हुई

1 प्याज

1 टमाटर

टुकड़ों में काट लें

1/4 कप हरी मटर

2 सूखी लाल मिर्च

1/2 चम्मच जीरा

करी पत्ता

1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

नमक

स्वाद के लिए

1/4 चम्मच तेल

1/4 चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 चम्मच हरी मिर्च

1/2 चम्मच गरम मसाला

1/2 चम्मच

1/2 चम्मच अदरक

1/2 चम्मच लहसुन

1/2 चम्मच हींग

1/2 चम्मच जीरा

विधि :

नेवलकोल जड़ी बूटी बनाने के लिए आपको शलजम लेना होगा।

इसके बाद आपको इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है, इसके बाद टमाटर और अदरक को काट लें.

पैन को गैस पर रखें और उसमें 1/4 छोटी चम्मच तेल डालें, फिर पैन में प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर भून लें

फिर इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर आदि मसाले डालकर अच्छे से भून लें.

फिर इसे मिक्सर में पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।

इसके बाद मटर, अदरक और लहसुन का पेस्ट तैयार कर लें और एक पैन में सभी मसालों को भून लें.

इसके बाद आपको शलजम को पैन में डालना है और हरे मटर को भी पैन में डाल देना है.

आपको शलजम को मसाले के साथ कुछ देर तक भूनना है. इस बीच आपको गैस धीमी रखनी है.

3 मिनट तक अच्छे से भूनने के बाद आपको एक कप पानी डालना है और पैन को ढक देना है.

सब्जी को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप हींग और जीरा जरूर डालें. आप चाहें तो आखिर में पैन में उबले हुए आलू भी डाल सकते हैं

5 मिनट पकाने के बाद आपकी स्वादिष्ट नवलकोल करी तैयार है. आप चाहें तो इसे रोटी के साथ भी खा सकते हैं|