रेसिपी- अपने बच्चों को पिनव्हील सैंडविच से खुश करें

लाइफ स्टाइल: हमारे नियमित सैंडविच में एक और मोड़ पिनव्हील के रूप में आता है। तैयार करने में आसान यह भारतीय चाय के समय का नाश्ता रेसिपी बच्चों के साथ उनके डिब्बे में खाने के लिए भी अच्छा है। सामग्रियों का रंगीन मिश्रण इसे बच्चों के बीच पसंदीदा बनाता है और इसे बनाने की आसान विधि उनकी माताओं को भी पर्याप्त राहत देती है। स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों से भरपूर यह रेसिपी पर्याप्त पोषण मूल्य प्रदान करती है और पेट को हल्का भी रखती है। पॉटलक्स और पिकनिक के लिए भी एक पसंदीदा नाश्ता। तो वे सभी व्यस्त माताएँ अपना सामान पैक करें और इस नुस्खे को सीखने के लिए निकल पड़ें। पिनव्हील सैंडविच की चरण-दर-चरण रेसिपी देखें जिसे पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

सामग्री

8 गेहूं की ब्रेड स्लाइस

1 मध्यम कसा हुआ गाजर

100 ग्राम उबले काले चने

¼ लाल शिमला मिर्च (शिमला मिर्च)

नमक स्वाद अनुसार

80 ग्राम क्रम्बल किया हुआ पनीर (भारतीय पनीर)

1 चम्मच चाट मसाला

½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

धनिया पुदीना चटनी

खजूर इमली की चटनी

2 चम्मच मक्खन (वैकल्पिक)

तरीका

- स्टफिंग तैयार करें- 100 ग्राम उबले हुए काले चने का पेस्ट बना लें, पीसते समय पानी न डालें.

- एक बाउल में काले चने का पेस्ट, 80 ग्राम बारीक कसा हुआ पनीर, ¼ बारीक कटी हुई मध्यम शिमला मिर्च, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, ½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें. . सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए और स्टफिंग तैयार है.

- ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और उसके सख्त किनारों को काट लें. दो ब्रेड स्लाइस को बेलन से रोल करें और फिर दोनों ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं (मक्खन वैकल्पिक है), ¼ इंच ब्रेड स्लाइस को दूसरे ब्रेड स्लाइस के साथ ओवरलैप करें।

- धीरे से दबाएं, ताकि दोनों ब्रेड स्लाइस आपस में चिपक जाएं. एक ब्रेड स्लाइस पर धनिये, पुदीने की चटनी और दूसरे ब्रेड स्लाइस पर खजूर इमली की चटनी सामने से ¼ इंच छोड़कर लगा दीजिये (ताकि बेलते समय स्टफिंग बाहर न आये).

- धनिया पुदीना की चटनी के ऊपर थोडा़ सा कद्दूकस किया हुआ खीरा, खजूर इमली की चटनी के ऊपर थोडा़ सा कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें.

- 1 1/2 टेबल स्पून तैयार स्टफिंग लीजिए और इसे सॉसेज का आकार दीजिए. ब्रेड स्लाइस पर सॉसेज रखें (धनिया पुदीना चटनी वाली साइड ब्रेड स्लाइस से शुरू करें)।

- धीरे से सब कुछ चर्मपत्र कागज पर स्थानांतरित करें। ब्रेड स्लाइस को रोल करें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

- 30 मिनट बाद फ्रिज से निकालकर ½ इंच के टुकड़ों में काट लें. हेल्दी पिनव्हील सैंडविच तैयार है. इसे ठंडा परोसें.