रेसिपी: सर्दियों में मजेदार बनाएं अपना डिनर

रेसिपी: अगर आप डिनर के लिए कुछ नया और सेहतमंद बनाना चाहते हैं, तो लौकी और अलसी की सब्जी एक बेहतरीन ऑप्शन है।

सामग्री

लौकी- 500 ग्राम

अलसी के बीज- आधा कप

सरसों का तेल- 3 चम्मच

हींग- आधा चम्मच

हल्दी पाउडर- आधा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

धनिया पत्ते- 3 चम्मच

नींबू- 1 चम्मच

रोटी- सर्व करने के लिए

विधि

Step 1 :

सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर लौकी को छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें।

Step 2 :

इस दौरान अलसी के बीजों को चटकने तक सूखा भून लें, एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।

Step 3 :

अब भुने हुए अलसी के बीजों को मोटर में डालकर मूसल से बारीक कूट लें। फिर एक कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करें।

Step 4 :

2-3 बड़े चम्मच पिसा हुआ अलसी के बीज, हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

Step 5 :

फिर इसे सर्विंग बाउल में डालें, हरे धनिये से सजाएं और रोटियों के साथ गरमागरम सर्व करें। अगर आप चाहें तो सलाद भी इस्तेमाल कर सकते हैं।