लाइफ स्टाइल

RECIPE : हल्दी मछली करी रेसिपी बनाये आसान तरिके से RECIPE: Make Turmeric Fish Curry Recipe in an easy way

Jyoti Nirmalkar
17 July 2024 3:47 AM GMT
RECIPE :  हल्दी मछली करी रेसिपी बनाये आसान तरिके से  RECIPE: Make Turmeric Fish Curry Recipe in an easy way
x
कुल समय:
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
हल्दी मछली करी की सामग्री
500 ग्राम मछली के फ़िललेट्स (जैसे कॉड या तिलापिया)
1 चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच वनस्पति तेल
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
1 इंच अदरक, कसा हुआ
2 टमाटर, कटा हुआ
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1 कप नारियल का दूध
स्वादानुसार नमक
सजावट के लिए ताज़ा धनिया पत्ता
चरण 1:
हल्दी मछली करी बनाने के लिए, 500 ग्राम मछली के फ़िललेट्स को 1 चम्मच हल्दी पाउडर और थोड़े नमक के साथ मैरीनेट करके 10 मिनट के लिए अलग रख दें। मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें, फिर 1 चम्मच जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।
चरण 2:
1 बारीक कटा हुआ बड़ा प्याज़, 3 कटे हुए लहसुन के दाने और 1 इंच कसा हुआ अदरक डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। बचा हुआ हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर एक मिनट तक पकाएँ, जब तक कि खुशबू न आने लगे। 2 कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएँ। 1 कप नारियल का दूध डालें, इसे धीमी आँच पर लाएँ और नमक डालकर मसाला मिलाएँ।
चरण 3:
धीरे से मैरीनेट की गई मछली के फ़िललेट्स डालें, ढक दें और 8-10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मछली पूरी तरह से पक न जाए। ताज़े धनिया के पत्तों से गार्निश करें और चावल या रोटी के साथ परोसें।
Next Story