RECIPE : घर पर बनाये यह चटपटी आलू चाट

RECIPE : तिल आलू चाट

सामग्री

1 1/2 कप बेबी आलू

5 बड़े चम्मच तिल

2 हरी मिर्च

1 प्याज, कटा हुआ

1/4 कप कटा हुआ पुदीना पत्ता (फुदीना)

1/4 कप कटा हुआ धनिया (धनिया)

2 छोटे चम्मच नींबू का रस

2 बड़े चम्मच तेल

स्वादानुसार नमक

विधि

# आलू को उबालें, छीलें और कांटे की मदद से छेद करके अलग रख दें।

# तिल को 2 से 3 बड़े चम्मच पानी का उपयोग करके पेस्ट बना लें।

#. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें हरी मिर्च और प्याज डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें।

#. तिल का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सारा पानी सूख न जाए।

# आलू और नमक डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें।

# पुदीना, धनिया और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

# तुरंत परोसें।