Recipe: त्योहारों में झटपट बनाएं शकरकंद की टेस्‍टी खीर

Recipe: स्वीट पोटैटो खीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और खास रेसिपी है। जिसे स्वीट पोटैटो या शकरकंद और सूजी को मिलाकर बनाया जाता है। इस खास रेसिपी को बनाने के लिए इसमें कोकोनट मिल्क का इस्तेमाल किया जाता है। जो इसे एक खास तरह का मिठास देता है। साथ ही इसमें केसर का Use किया जाता है जो इसे एक खूबसूरत रंग और एक अलग तरह का फ्लेवर देता है। यह खीर बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है और इसे आप इवनिंग स्नैक की तरह एंजॉय कर सकते हैं। जैसे कि इस खीर में स्वीट पोटैटो या शकरकंद का इस्तेमाल होता है।

इससे यह सेहत के लिए बहुत ज्यादा लाभदायक भी हो जाती है। इसके साथ ही इस रेसिपी में आपको कैलोरी की ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है। क्योंकि इसमें सिर्फ 113 कैलोरी मौजूद होगी। इस रेसिपी के स्वाद और सेहत से जुड़े इतने सारे फायदे को सुनने के बाद अब इंतजार करने की जरूरत ही नहीं है। आइए देखते हैं कि कैसे यह स्वादिष्ट रेसिपी तैयार की जाती है। और कैसे किसी खास मौके पर इसे तैयार करके आप अपने परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते है।

मुख्य सामग्री

1 कप Vegetables

1 कप grocery provisions

1/2 कप grocery provisions

2 जरूरत के अनुसार grocery provisions

2 जरूरत के अनुसार Spices & Herbs

मुख्य पकवान के लिए

1 कप Vegetables

1 कप grocery provisions

1/2 कप grocery provisions

2 जरूरत के अनुसार grocery provisions

2 जरूरत के अनुसार Spices & Herbs

Step 1:

एक मिक्सर ग्राइंडर के जार में बारिक किसा हुआ या कटा हुआ नारियल, गुड़ और As required पानी ले। इन सभी को अच्छी तरह से पीसकर इनका पतला पेस्ट बना लें।

Step 2:

एक पैन ले, पैन में घी डालकर इसे अच्छी तरह से गर्म करें। जब घी गरम हो जाए इसमें काजू डालें और इसे तब तक भूने जब तक ये हल्का भूरा ना हो जाए। अब इसमें किशमिश डाले और कुछ मिनट के लिए पका ले। अब इन दोनों को बाहर निकाल कर एक तरफ अलग रख दें।

Step 3:

उसी पैन में उबले हुए स्वीट पोटैटो डाले और इसे अच्छी तरह से मसल ले। अब मिक्सर जार में पीसकर तैयार किया गया मिश्रण पैन में डालें इसे उबलने दें।

Step 4:

जब आपको लगे कि मिश्रेण अच्छी तरह से उबल कर पक चुका है। इसके बाद इसमें हरी इलायची डाल लें और इसे दो से 3 मिनट तक पकाए। आपकी स्वीट पोटैटो खीर तैयार है इसे गरमा -गरम सर्व करें।इस रेसिपी को बनाकर आप फलाहार के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। स्वीट पोटैटो में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें विटामिन ए, पोटेशियम, आयरन और फाईबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके साथ ही इसमें नारियल का उपयोग हुआ है जो वैसे भी सेहत के लिए बेहद लाभदायक होती हैं। इसमें गुड़ का उपयोग किया गया है जिससे यह रेसिपी ठंड में खाने के लिए ज्यादा लाभदायक हो जाती है। साथ ही गुड़ आपके पाचन तंत्र को भी ठीक रखता है। इस तरह से इस रेसिपी के स्वाद के साथ-साथ सेहत से जुड़े फायदे भी बहुत अधिक है। तो इस रेसिपी को समझने के बाद इसे तुरंत ट्राई करें और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।