Recipe: घर पर मिनटों में बनाएं तड़का दही भिंडी

Recipe रेसिपी: कई बार एक जैसी सब्जियों को खाकर मन बोर हो जाता है। ऐसे में कुछ अलग और टेस्टी खाने का मन करता है। अगर आप भी कुछ अलग खाने का सोच रहे हैं तो भिंडी की एक मजेदार सब्जी बना सकते हैं। इस सब्जी का नाम है तड़का दही भिंडी। ये घर पर रखे सामान से फटाफट तैयार हो जाती है और रोटी-पराठे के साथ जबरदस्त लगती है। अगर आप इसे बनाने चाहते हैं तो यहां इसे बनाने का तरीका देखें। ढाबा Style इस सब्जी का स्वाद सभी को खूब पसंद आएगा।

तड़का दही भिंडी बनाने के लिए आपको चाहिए

भिंडी 250 ग्राम

तेल 1/4 कप

जीरा 1 चम्मच

हरी मिर्च 2

लहसुन 5

प्याज 1

दही 1 कप

लाल मिर्च पाउडर 3/4चम्मच

हल्दी 1/2चम्मच

धनिया पाउडर 1 चम्मच

नमक स्वादअनुसार

धनिया के पत्ते

कैसे बनाएं तड़का दही भिंडी

इसे बनाने के लिए भिंडी को अच्छे से धो लें और एक भिंडी को लंबाई में चार टुकड़े करके काट लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और फिर उसमें ladyfinger को नमक और हल्दी डाल कर सेक लें। अच्छे से सिकने के बाद थोड़ा तेल और डालें फिर इसमें जीरा डालकर चटकने दें। अब प्याज, लहसुन और हरी मिर्ची डालकर भून लें। फिर दही में सभी मसाले पिसी हुई लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। मिक्स करें और प्याज में डालें। अच्छे से सेक लें और इसमें सेकी भिंडी डाल दें। अब नमक डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। गरम मसाला और हरा धनिया डालें। फिर रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।