रेसिपी: इस वीकेंड घर पर बनाएं शकरकंद की चाट

रेसिपी: शकरकंद चाट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक है जो खासकर सर्दियों में खूब पसंद किया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है, और यह स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।

सामग्री:

2-3 शकरकंद (मध्यम आकार के, उबले और छिले हुए)

1/2 चम्मच चाट मसाला

1/2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर

1/2 चम्मच काला नमक (स्वादानुसार)

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई, वैकल्पिक)

1 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

1-2 चम्मच नींबू का रस

नमक स्वादानुसार

अनार के दाने (सजावट के लिए, वैकल्पिक)

थोड़ी सी हरी चटनी (वैकल्पिक)

विधि:

शकरकंद तैयार करना:

शकरकंद को उबालकर छील लें। इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

मसाले मिलाना:

एक बड़े बर्तन में शकरकंद के टुकड़े डालें।

इसमें चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि सभी मसाले शकरकंद में अच्छे से मिक्स हो जाएं।

स्वाद बढ़ाना:

ऊपर से नींबू का रस डालें और बारीक कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर मिलाएं।

सजावट:

शकरकंद चाट को एक प्लेट में परोसें और ऊपर से अनार के दाने छिड़कें। चाहें तो थोड़ी हरी चटनी भी डाल सकते हैं।