RECIPE : चटपटी तवा भिंडी बनाये

RECIPE :- तवा भिंडी रेसिपी

सामग्री

ताज़ी भिंडी 500 ग्राम

प्याज छिला हुआ 100 ग्राम

ताज़ा अदरक (कटा हुआ) 20 ग्राम

धनिया 10 ग्राम

हरी मिर्च 6 टुकड़े

जीरा 5 ग्राम

प्याज के बीज 5 ग्राम

तिल 5 ग्राम

मिर्च पाउडर 10 ग्राम

मकई का तेल 120 ग्राम

आम का पाउडर 10 ग्राम

नमक स्वादानुसार

निर्देश

:-. एक बड़े बर्तन में मक्के का तेल गरम करें, उसमें जीरा और कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

:-. प्याज़ के बीज, तिल, कटा हुआ टमाटर और भिंडी डालें और तेज़ आँच पर भूनें।

:-. स्वादानुसार मसाला डालें।

:-. हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ अदरक और धनिया और सूखा अमचूर पाउडर डालें।

:-. नरम होने तक कुछ मिनट तक भूनें।

:-. तिल और प्याज के बीज से सजाकर गरमागरम परोसें।