Recipe: साबुदाना से बने इस क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज को ट्राई कर लें। ये खाने में लाजवाब है और बिना ज्यादा मेहनत के बनकर तैयार हो जाएगा। तो चलिए सीखें क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज को साबुदाना से बनाने की रेसिपी।
साबुदाना क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज बनाने की सामग्री
एक कप साबुदाना
दो आलू
आधा चम्मच कुटा जीरा
कुटी काली मिर्च
कुटी लाल मिर्च
बारीक कटा हरा धनिया
बारीक कटी हरी मिर्च
सेंधा नमक स्वादानुसार
तलने के लिए फलाहारी तेल या घी
साबुदाना क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज बनाने की रेसिपी
सबसे पहले साबुदाना को मिक्सी के जार में डालकर बारीक पीस लें और पाउडर तैयार कर लें।
अब इस पाउडर को थाली में निकालें और उसमे कुटी हुई मूंगफली, जीरा, धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च, काली मिर्च और स्वादानुसार सेंधा नमक डालें।
अब आलू को छील लें और घिसकर लच्छे तैयार कर लें। इन लच्छों को दो से तीन पानी से अच्छी तरह धोकर साबुदाने वाले मिक्सचर में डालें।
अब सारी चीजों को मिक्स करें और आटे की तरह गूंथ लें। जिससे कि ये बिल्कुल टाइट मिक्सचर बन जाए।
बटर पेपर पर रखें और ऊपर से कवर करके बेलन की मदद से बेलकर फैला लें।
फिर इसे लंबे और आयताकार में काटे।
कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और फटाफट क्रिस्पी होने तक तलें।
मिनटों में बन जाएगा टेस्टी फलाहारी स्नैक्स, इसे हरी या मीठी चटनी के साथ सर्व करें और रक्षाबंधन को एंज्वॉय करें।
Bharti Sahu 2
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