RECIPE : रेनबो पैनकेक बनाये आसानी से

RECIPE : इन शानदार रेनबो पैनकेक के साथ रंगों और स्वादों का लुत्फ़ उठाएँ, एक मज़ेदार और झटपट बनने वाली BREAKFAST ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी जो आपकी सुबह को ज़रूर खुशनुमा बना देगी। यह शानदार डिश पारंपरिक पैनकेक के आनंद को एक मज़ेदार ट्विस्ट के साथ मिलाती है, जो आपकी प्लेट में रंगों का इंद्रधनुष लाती है। एक सरल लेकिन रोमांचक रेसिपी खोजें जो न केवल देखने में आकर्षक है बल्कि पूरे परिवार के लिए एक शानदार ट्रीट भी है, जो नाश्ते को और भी मज़ेदार और यादगार बनाती है।

सामग्री

1 कप मोटे सूजी

1/2 कप दही

1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ

1 छोटा चुकंदर, कसा हुआ

1 गाजर, कसा हुआ

1/2 कप कटा हुआ पालक के पत्ते

2 बड़े चम्मच उबला हुआ स्वीटकॉर्न

2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती

2 बड़े चम्मच तेल

1 चम्मच चाट मसाला

स्वादानुसार नमक

विधि

एक बड़े कटोरे में सूजी, दही, नमक और लगभग आधा कप पानी मिलाएं। बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

एक नॉन-स्टिक मिनी पैनकेक पैन गरम करें और उस पर थोड़ा तेल लगाएँ। प्रत्येक मिनी पैनकेक के लिए लगभग 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें और इसे समान रूप से फैलाएँ। (नोट: आप मिनी पैनकेक बनाने के लिए एक फ्लैट डोसा पैन का भी उपयोग कर सकते हैं। बस एक दूसरे से लगभग 1 इंच की दूरी पर बैटर के चम्मच डालें)

मिनी पैनकेक के ऊपर अलग-अलग सब्ज़ियों की टॉपिंग डालें और साथ में हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें। सब्ज़ियों पर चाट मसाला छिड़कें।

प्रत्येक पैनकेक के ऊपर थोड़ा तेल डालें।

जब पैनकेक का बेस कुरकुरा हो जाए और आसानी से पैन से निकल जाए, तो उसे स्पैचुला की मदद से सावधानी से पलट दें। लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ।

बचे हुए बैटर से और पैनकेक बनाने के लिए यही प्रक्रिया दोहराएँ।

हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।