Recipe:घर पर ऐसे बनाएं पनीर टिक्की

Recipe: घर में आसानी से बना सकते हैं. पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, ऐसे में यह रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ ही शरीर को भी कुछ हद तक फायदा पहुंचाती है|

सामग्री :

पनीर – 200 ग्राम

गाजर – 2 कप

प्याज – 3-4

हंग कर्ड – 1 कप

हरी मिर्च – 3-4

हरा धनिया – 1 कप

अदरक – 1 टुकड़ा

धनिया पाउडर – 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

हल्दी – 1/2 चम्मच

नमक – स्वादअनुसार

चाट मसाला – 1 चम्मच

ब्रेड क्रम्ब्स – 2 कप

विधि:

सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें। इसके बाद गाजर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया काट लें।

– अब एक बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, हरी मिर्च, गाजर, प्याज, दही, हरा धनिया, धनिया पाउडर, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, चाट मसाला और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं।

– इसके बाद सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें।

– मिक्स करने के बाद मिश्रण को 5 मिनट के लिए रख दें।

– तय समय के बाद हाथ में तेल लगाकर मिश्रण से गोलाकार की टिक्कियां बना लें।

– टिक्कियां बनाकर एक प्लेट में रख लें। ऐसे ही सारे मिश्रण से टिक्कियां बना लें।

– एक पैन में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर टिक्कियां एक-एक करके तेल में फ्राई करें।

– ब्राउन होने के बाद टिक्कियां कढ़ाई से निकाल लें।

– आपकी पनीर दही टिक्की बनकर तैयार है। टोमेटो सॉस या फिर धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।