Recipe: व्रत में बनाएं बिना प्याज-लहसुन वाले स्नैक्स, जानें आसान रेसिपी

Recipe रेसिपी: दिन के लंच और रात के डिनर के बीच काफी घंटों का गैप होता है। ऐसे में लोग शाम की समय में चाय के साथ कुछ स्नैक्स खाना पसंद रकरते हैं। इन दिनों नवरात्रि चल रही हैं और ऐसे में ज्यादातर लोग नौ दिनों के लिए प्याज खाना छोड़ देते हैं। अगर आपने भी इस दौरान प्याज खाना छोड़ दिया है तो यहां देखिए कुछ ऐसे स्नैक्स आइटम जिसे बिना प्याज के आसानी से बनाया जा सकता है। देखिए, बिना प्याज से बनने वाले कुछ स्नैक्स आइटम-

आलू रोल

बिना प्याज के आलू रोल बनाए जा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आप आलू को उबाल लें और फिर छीलकर mash कर लें। फिर इसमें चिली फ्लैक्स, नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स कर लें। फिर इसमें चीज को कद्दूकस कर लें। और थोड़े ब्रेड क्रम्ब्स डाल दें। अच्छे से मिक्स करें। और फिर गर्म तेल में सेक लें। इस आलू रोल को हरी चटनी के साथ सर्व करें।

अप्पे

आप सूजी और दही मिलाकर टेस्टी अप्पे बना सकते हैं। इसके लिए दही और सूजी को अच्छी तरह से मिला दें। और कुछ देर के लिए रख दें। फिर जब सूजी फूल जाए तो उसमें थोड़ा जरुरत अनुसार पानी मिला दें। इसमें कुछ सब्जियों को जैसे शिमला मिर्च, टमाटर को मिला दें। नमक और लाल मिर्च powder मिलाएं। और फिर अप्पे स्टैंड में घोल डालें और अप्पे तैयार करें।

समोसा रोल

आपने शायद आलू से भरे त्रिकोणीय समोसे तो कई बार खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी समोसा रोल खाया है? अगर नहीं तो इस बार इसे आज़माएं. इसे बनाने के लिए आटे में घी, नमक, अजवाइन मिलाएं और गर्म पानी से आटा गूंथ लें. - फिर इसे अलग रख दें और आलू उबाल लें. - अब एक पैन में तेल डालकर राई डालें और भून लें. - अब इसमें सारे मसाले और मसले हुए आलू डालें. अंत में गरम मसाला और खटाई डालें. -अच्छे से मिलाएं और फिर हरा धनिया डालकर आंच बंद कर दें. - अब आटे की एक लोई लें और उसे गोल आकार में बेल लें. - ऊपर से आलू डालकर पूरी तरह फैला दीजिए. अब इसे बेलते रहें. अंत में इसे कुकी की तरह काट लें। और फिर इसे तेल में तल लें.