Recipe: बारिश में बनाएं 'मुरादाबादी दाल चाट', दिल होगा खुश

मॉनसून और स्नैक्स का आपसी रिश्ता बड़ा ही जबरदस्त होता है. वहीं उत्तर भारतीय लोग बारिश के समय चाय के साथ बेहतरीन स्नैक्स बनाकर खाना पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप रोज-रोज एक ही तरह का स्नैक्स खाकर बोर हो गए हैं तो फिर आपको इस बार घर पर मुरादाबादी दाल चाट की रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए. मुरादाबादी दाल चाट का स्वाद चखने के बाद घरवाले इसकी डिमांड बार-बार करेंगे. आप इसे किसी विशेष मौके पर भी बना सकते हैं. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और अधिक मेहनत भी नहीं करनी पड़ती है. आइए आपको बताते हैं कैसे करें इसके तैयार.

मुरादाबादी दाल चाट बनाने के लिए सामग्री

पीली मूंग दाल-1 कप

हरी चटनी-1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच

काला नमक-1/2 चम्मच

जीरा पाउडर-1/2 चम्मच

धनिया पत्ता-2 चम्मच

हींग-1 चुटकी

नींबू रस-1/3 चम्मच

चाट मसाला-1/2 चम्मच

मलाई-2 चम्मच

मुरादाबादी दाल चाट बनाने का तरीका

-सबसे पहले आप मूंग दाल को एक दिन पहले ही पानी में भिगोकर रख दें.

-अगले दिन कुकर में मूंग दाल के साथ नमक, हींग और हल्का पानी डालकर 1 सीटी लगा लें.

-दाल ठंडा होने बाद किसी बर्तन में निकाल लें और एक पैन में मलाई डालकर दाल को कुछ देर भून लें.

-भूनने के बाद किसी बर्तन में रखकर ऊपर से नमक, चाट मसाला, हींग, धनिया पत्ता, नींबू रस डालकर सर्व करें.