Recipe: घर पर बनाएं बिना अंडे वाला एगलेस मेयोनीज

Recipe रेसिपी: अगर आपके बच्चे फास्ट फूड के शौकीन हैं और पास्ता, सैंडविच, बर्गर और पिज्जा के बहाने मेयोनीज चखने का बहाना ढ़ूंढते रहते हैं तो आप उनके लिए घर पर ही बना सकते हैं बाजार जैसी एगलेस मेयोनीज। आजकल मेयोनीज का यूज सिर्फ सैंडविच के लिए ही नहीं बल्कि कई तरह के स्नैक्स और Street Foods को भी टेस्टी बनाने के लिए किया जाता है। अच्छी बात यह है कि मार्केट में अलग-अलग वेराइटी और फ्लेवर में मिलने वाली मेयोनीज को आप घर पर ही बड़ी आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं घर पर कैसे बनाएं एगलेस मेयोनीज।

बिना अंडे वाली मेयोनीज बनाने के लिए सामग्री-

-चीनी 1 चम्मच

-राई पाउडर 1 चम्मच

-क्रीम - 1 कप

-नमक आधा चम्मच

-मैदा 2 चम्मच

-विनेगर 1 चम्मच

-काली मिर्च 1 चम्मच

-रिफाइंड ऑयल 4 चम्मच

बिना अंडे वाली मेयोनीज बनाने का तरीका-

बिना अंडे वाली मेयोनीज बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में क्रीम और मैदा मिक्स करें। इसके बाद बाउल में नींबू का रस, सिरका और आधा चम्मच नमक मिलाकर सभी चीजों को हैंड ब्लेंडर की मदद से अच्छी तरह एक मिनट तक मिक्स करें। अगर आपके पास Hand Blender नहीं है तो आप चम्मच की मदद से भी इसे अच्छी तरह 5 मिनट तक फेंट सकते हैं। क्रीम को अच्छी तरह ब्लेंड करने पर आपको मेयोनीज का क्रीमी टेक्चर दिखने को मिलेगा। आपकी बिना अंडे वाली ईजी मेयोनीज रेसिपी बनकर तैयार है। मेयोनीज में आप हर्ब डालकर इसे अलग-अलग स्वाद दे सकते हैं। आप इसे किसी एयर टाइट कांच के जार में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं। यह मेयोनीज 15 दिन तक फ्रिज में रखने से खराब नहीं होती है। तो अगली बार जब भी बच्चे सैंडविच, बर्गर या फिर पास्ता खाने की जिद्द करें तो आप इस होममेड मेयोनीज का यूज कर सकते हैं।