Recipe: लड्डू गोपाल के लिए घर पर बनाये धनिया पंजीरी का भोग

Recipe रेसिपी: वैसे तो कान्हा को माखन मिश्री सबसे प्रिय हैं, लेकिन इस पर्व पर उन्हें धनिया पंजीरी का भोग भी लगाया जाता है। जन्माष्टमी 6-7 सितंबर को है, ऐसे में त्योहार से पहले सीखिए धनिया पंजीरी बनाना का Method-

धनिया पंजीरी बनाने का तरीका

धनियां पाउडर

देशी घी

मखाने

पिसी चीनी या बूरा

नारियल

काजू ,बादाम

चिरोंजी

कैसे बनाएं

धनिया पंजीरी बनाने के लिए एक भारी तले वाली कढ़ाई लें और उसमें घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तब इसमें पिसे हुए Corianderको डालें और अच्छी तरह से भूल लें। पंजीरी बनाने का ये आसान तरीका है। जबकि कुछ लोग साबुत धनिया को भून कर पीसते हैं। आप अपनी सहूलियत के मुताबिक इसे बना सकते हैं। मखाने को काट कर चार टुकड़े करें और घी में तल लें। अच्छे से सिकने के बाद इन्हें निकाल लें। मखाने जब ठंडे हो जाएं तो इसे दरदरा पीस लें। अब काजू बादाम को भी कद्दूकस कर लें या फिर बारीक काट लें। अब भुना धनिया, पिसे हुए मखाने, कद्दूकस किया नारियल, पिसी शक्कर और मेवा को अच्छे से मिला लें। धनिया पंजीरी तैयार है। तुलसी पत्ते डालें और फिर लड्डू गोपाल को भोग लगाएं।