रेसिपी - अनूठा संयोजन: डार्क चॉकलेट और इलायची मूसली बार्स

लाइफ स्टाइल : डार्क चॉकलेट और इलायची दो स्वाद हैं जो एक-दूसरे के पूरी तरह से पूरक हैं, जिससे एक आनंददायक स्वाद की अनुभूति होती है। जई, नट्स, बीज और सूखे मेवों जैसी पौष्टिक सामग्री के साथ मिलाने पर, वे मूसली बार के रूप में एक स्वर्गीय नाश्ता बन जाते हैं। इस लेख में, हम डार्क चॉकलेट और इलायची मूसली बार के लिए एक शानदार रेसिपी का पता लगाएंगे जो पोषक तत्वों की एक स्वस्थ खुराक प्रदान करते हुए आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट करेगा।

सामग्री

2 कप रोल्ड ओट्स

1 कप मेवे (जैसे, बादाम, काजू, या अखरोट), मोटे तौर पर कटे हुए

1/2 कप बीज (जैसे, कद्दू, सूरजमुखी, या चिया बीज)

1/2 कप सूखे मेवे (जैसे, किशमिश, क्रैनबेरी, या चेरी), कटे हुए

1/2 कप डार्क चॉकलेट चिप्स या टुकड़े

1/4 कप शहद या मेपल सिरप (शाकाहारी विकल्प के लिए)

1/4 कप बादाम मक्खन या मूंगफली का मक्खन

1/4 कप नारियल तेल, पिघला हुआ

1 चम्मच वेनिला अर्क

1 चम्मच पिसी हुई इलायची

नमक की चुटकी

तरीका

- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और एक बेकिंग डिश या ट्रे पर चर्मपत्र कागज बिछा दें।

- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रोल्ड ओट्स, कटे हुए मेवे, बीज, सूखे मेवे और डार्क चॉकलेट चिप्स मिलाएं। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

- एक छोटे सॉस पैन में शहद या मेपल सिरप, बादाम मक्खन या मूंगफली का मक्खन, पिघला हुआ नारियल तेल, वेनिला अर्क, पिसी इलायची और चुटकी भर नमक को धीमी आंच पर गर्म करें। तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए और चिकना न हो जाए।

- मिक्सिंग बाउल में सूखी सामग्री के ऊपर गीला मिश्रण डालें। सभी चीज़ों को एक साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए एक स्पैटुला या अपने हाथों का उपयोग करें जब तक कि सभी सूखी सामग्री समान रूप से लेपित न हो जाएँ।

- मिश्रण को लाइन में लगी बेकिंग डिश या ट्रे में डालें. चम्मच के पिछले हिस्से या अपने हाथों का उपयोग करके इसे मजबूती से और समान रूप से दबाएं, इसे एक सपाट सतह बनाने के लिए कॉम्पैक्ट करें।

- पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक या किनारे सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें.

- ओवन से निकालकर बेकिंग डिश या ट्रे में पूरी तरह ठंडा होने दें. इससे मूसली बार मजबूत हो जाएंगे।

- ठंडा होने पर, चर्मपत्र कागज के किनारों का उपयोग करके सावधानीपूर्वक छड़ों को डिश या ट्रे से बाहर निकालें। उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें और वांछित बार आकार और साइज़ में काट लें।

- डार्क चॉकलेट और इलायची मूसली बार को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें। सुविधा के लिए इन्हें व्यक्तिगत रूप से भी लपेटा जा सकता है।