Recipe:अगर आप बाजार जैसी खुली बूंदी बनाना चाहते हैं तो ये स्टेप्स आजमाएं

Recipe: मार्केट में हलवाई वाली बूंदी तो बहुत ही सुंदर खिली-खिली बनती हैं, पर घर में अक्सर ये लोगों से बिगड़ ही जाती है और अच्छी गोल-गोल नहीं बन पाती. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो आज हम आपको कुछ तरीके बताएंगे जिससे आप भी एकदम हलवाई जैसे बूंदी बना पाएंगे|

बूंदी बनाने के लिए सबसे पहले एक चौथाई कप बेसन लेकर मिक्सी के जार में डालें और एक चौथाई कप पानी और और एक चम्मच तेल डालें. अब इसे मिक्सर में ग्राइंड कर लें.ऐसा करने के बूंदी के लिए परफेक्ट घोल तैयार हो जाता हैम जिससे आपकी बूंदी भी एकदम मस्त बनती है|

अब दूसरी तरफ गैस में कढ़ाई रखें और उसमें तेल गरम करने के लिए चढ़ा दें. अब एक डिस्पोजल डिब्बा लें जिसमें बहुत सारे छेद हों. आप चाहें तो छेद वाले झारे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं|

अब जब तेल गरम हो जाये तो झारे को तेल के ऊपर रख कर उसमें बेसन का घोल डालते जाएं. इससे बूंदी तेल में जाकर एकदम फूली-फूली बनेगी.ध्यान रखें कि आंच बहुत ज्यादा न हो नहीं तो पूरी बूंदी जल जाएगी. गोल्डन यलो होने पर सभी बूंदी को प्लेट में निकाल लें|