Recipe: हेल्‍दी-टेस्‍टी ब्रेकफास्‍ट बनाना है तो ट्राई करें

Recipe: सुबह समय कम होता है और काम अधिक. बच्‍चों को तैयार कर स्‍कूल भेजने से लेकर किचन में हजारों काम भी निपटाने पड़ते हैं. ऐसे में अगर आप वर्किंग हैं तो काम कई गुना और अधिक बढ़ जाता है. यहां हम बता रहे हैं ऐसी रेसिपीज, जिसकी तैयारी में कम वक्‍त लगता है और ये फटाफट बन जाते हैं. यही नहीं, ये स्‍वादिष्‍ट और हेल्‍दी भी होते हैं. तो देर किस बात की, आज इन तीनों रेसिपी को जरूर ट्राई करें और घर वालों को भी सर्व करें.

पनीर पराठा Paneer Paratha

सामग्री:

गेहूं का आटा – 2 कप

पनीर (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप

हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 2

हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच

नमक – स्वादानुसार

तेल या घी – पराठा सेकने के लिए

विधि:

सबसे पहले गेहूं के आटे में थोड़ा नमक और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. अब पनीर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार करें. आटे की लोई बनाएं, उसमें पनीर की स्टफिंग भरें और पराठा बेलें. गरम तवे पर तेल या घी डालकर पराठा सेकें. अब दही या अचार के साथ इसे गरमागरम सर्व करें.

मूंग दाल चीला Moong Dal Cheela

सामग्री:

मूंग दाल (भीगी हुई) – 1 कप

अदरक (छोटा टुकड़ा)

हरी मिर्च – 2

नमक – स्वादानुसार

हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच

तेल – चीला सेकने के लिए

विधि:

सबसे पहले मूंग दाल को अदरक और हरी मिर्च के साथ बारीक पीस लें. पेस्ट में नमक और हरा धनिया मिलाएं. गरम तवे पर थोड़ा तेल डालकर चीला फैलाएं. दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें.

अब इसे चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें.