Recipe: घर में ऐसे तैयार करे 'पास्ता एग्लियो ई ओलियो'

Recipe रेसिपी: आज हम आपको एक ऐसी टेस्टी पास्ता रेसिपी है के बारे में बता रहे हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान है और इसमें लहसुन और जैतून का तेल डाला जाता है जो स्वाद को दोगुना कर देता है। यह रेसिपी एक अच्छा विकल्प है जब आप झटपट खाने की जरूरत महसूस कर रहे हैं। इसे आजमाएं और खास स्वाद में मजा लें!

पास्ता अग्लियो ए ओलियो

सामग्री:

- 200 ग्राम स्पेगेटी (या आपकी पसंद के कोई भी पास्ता)

- 4-5 लहसुन की कलियाँ, पतली स्लाइस की हुई

- 1/4 कप जैतून का तेल

- 1/2 चमच्च लाल मिर्च का फ्लेक्स (स्वाद अनुसार बदलें)

- नमक स्वादानुसार

- काली मिर्च powder स्वादानुसार

- 1/4 कप ताजा पार्सली, कटा हुआ

- ग्रेटेड पार्मेजान चीज़ (वैकल्पिक)

इस तरह बनाएं:

1. पास्ता पकाएं:

- एक बड़े पतीले में नमक डाली हुई पानी को उबालें। स्पेगेटी डालें और पैकेज के निर्देशानुसार अल डेंटे तक पकाएं। पास्ता छानने से पहले लगभग 1/2 कप पास्ता का पानी बचा लें।

2. सॉस तैयार करें

- जब तक पास्ता पक रही है, एक बड़े कढ़ाई में जैतून का तेल गरम करें। उसमें स्लाइस की हुई लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें। बार-बार चलाते हुए पकाएं, तकरीबन 1-2 मिनट तक, जब तक लहसुन हल्का सुनहरा और सुगंधित न हो जाए। ध्यान दें कि लहसुन जल न जाए।

3. पास्ता और सॉस को मिलाएं:

- जब पास्ता पक जाए, उसे अच्छी तरह छान लें और फिर से कढ़ाई में डालें जिसमें garlic और तेल है। तेल से पास्ता को अच्छी तरह से अच्छी तरह से चालना। अगर आवश्यक हो, तो सॉस को ढीला करने के लिए थोड़ा सा पास्ता का पानी डालें।

4. स्वाद दें और परोसें:

- पास्ता को नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार सीज़न करें। कटा हुआ पार्सली डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

- गरम परोसें, अगर चाहें तो ग्रेटेड पार्मेजान चीज़ से सजाएं।

सुझाव:

- आप इस रेसिपी को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं, जैसे कि पके हुए झींगे, ग्रिल्ड चिकन, या अपनी पसंदीदा सब्जियों जैसे चेरी टमाटर या पालक डालकर।

- अपने स्वादानुसार लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा को समायोजित करें।

- स्वादिष्ट फ्लेवर के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला जैतून का तेल उपयोग करें।

पास्ता अग्लियो ए ओलियो का आनंद लें!