Recipe: सब्जियों के साथ ऐसे बनाएं फ्राइड नूडल्स

Recipe: फटाफट से बनाएं सब्जियों से भरपूर टेस्टी फ्राईड नूडल्स की ये आसान सी रेसिपी। जिसमे सब्जियों की वजह से हेल्थ भी मिलेगी और नूडल्स का टेस्ट भी। नोट कर लें आसान सी रेसिपी।

सामग्री

एक चम्मच तेल

200 ग्राम उबले हुए नूडल्स

लहसुन चार से पांच कली बारीक कटी हुई

अदरक आधा इंच बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च दो बारीक कटी हुई

स्प्रिंग अनियन आधा कप

शिमला मिर्च एक

ब्रोकली एक

गाजर एक बारीक कटा हुआ

बेबी कॉर्न चार से पांच

मशहूर एक कप कटा हुआ

पानी 400 मिली

सोया सॉस एक चम्मच

विनेगर एक चम्मच

काली मिर्च आधा चम्मच

कॉर्न फ्लोर एक चम्मच

चीनी आधा चम्मच

फ्राईड नूडल्स बनाने की रेसिपी

-सबसे पहले नूडल्स को उबाल लें। फिर पैन में तेल डालकर गर्म करें और उसमे उबले नूडल्स को डालकर फ्राई होने तक पकाएं। जब ये क्रिस्पी हो जाएं तो गैस की फ्लेम को बंद कर दें और उसी पैन में ही छोड़ दे।

-अब दूसरी कड़ाही में तेल गर्म करें और बारीक कटा लहसुन डालकर पकाएं।

-जैसे ही लहसुन का कच्चापन निकले तो अदरक डाल दें। साथ ही हरी मिर्च भी डाल दें।

-अच्छी तरह से भून लें और स्प्रिंग अनियन डाल दें।

-साथ में ब्रोकली, शिमला मिर्च, गाजर और बेबी कॉर्न को डालकर धीमी आंच पर पानी भी डालकर पकाएं।

-जब सब्जियां पकने लगे तो सोया सॉस, विनेगर और चिली सॉस डालकर मिक्स करें।

-कॉर्न फ्लोर को पानी में घोलकर डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर गाढ़ी कंसिस्टेंसी तैयार करें।

-सबसे आखिर में चीनी एक चौथाई चम्मच और काली मिर्च डालकर मिक्स करें और गैस की फ्लेम को बंद कर दें।

-अब तैयार वेजिटेबल को फ्राईड नूडल्स के ऊपर डालें और गर्मागर्म सर्व करें।