रेसिपी- घर का बना रास्पबेरी न्यूटेला क्रेप्स

लाइफ स्टाइल : क्या आप जानते हैं कि इस रेसिपी में और क्या अच्छा है? इन क्रेप्स को बनाने के लिए 100% साबुत गेहूं के आटे का उपयोग किया गया और वे बहुत अच्छे बने। मैंने अपनी चपाती/रोटी [भारतीय संपूर्ण गेहूं टॉर्टिला] बनाने के लिए अपने नियमित गेहूं के आटे का उपयोग किया, जो मुझे भारतीय स्टोर से मिलता है। यदि आप चाहें तो आप मैदा या साबुत गेहूं और मैदा के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं लेकिन ईमानदारी से कहूं तो इन साबुत गेहूं क्रेप्स का स्वाद बहुत अच्छा है

सामग्री

1 कप साबुत गेहूं का आटा

1 कप स्किम्ड दूध

1 कप पानी

2 अंडे

2 बड़े चम्मच मक्खन पिघला हुआ

1 चम्मच चीनी

½ चम्मच वेनिला अर्क

नमक की चुटकी

रास्पबेरी

न्यूटेला

व्हीप्ड क्रीम [वैकल्पिक]

तरीका

* ऊपर सूचीबद्ध पहली 8 सामग्री (आटा, दूध, पानी, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला, चीनी और नमक) को एक ब्लेंडर में डालें।

* मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंड करें। - बैटर को एक बाउल में डालें और 1/2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

* एक गोल तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें. इसे थोड़े से तेल से ब्रश करें।

* बैटर का 1/4 कप (या बड़े क्रेप्स के लिए 1/2 कप) लें और पैन के बीच में डालें।

* पैन को तुरंत घड़ी की दिशा में घुमाएं ताकि बैटर पूरे पैन में समान रूप से फैल जाए [चित्र देखें]।

* लगभग 30-45 सेकंड तक पकाएं और फिर क्रेप को सावधानी से पलटें। दूसरी तरफ भी इतनी ही देर तक पकाएं.

* सारे क्रेप्स पक जाने पर इन्हें एक प्लेट में रख लीजिए.

* न्यूटेला को माइक्रोवेव बाउल में पिघलाएं ताकि यह आसानी से फैल सके। यह हर 15 सेकंड के बाद हलचल कर सकता है।

* परोसने के लिए 1 क्रेप लें [इस बिंदु पर इसे परफेक्ट दिखाने के लिए आप किनारों को ट्रिम कर सकते हैं] और क्रेप के एक तरफ नुटेला के टुकड़े डालें।

* न्यूटेला के ऊपर कुछ ताज़ा रसभरी रखें।

* क्रेप को आधा चाँद की तरह आधा मोड़ें। ऊपर से कुछ न्यूटेला छिड़कें।

* ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें, व्हीप्ड क्रीम, ताज़ी रसभरी डालें और तुरंत परोसें।