टेस्टी एंड हेल्दी सामक राइस चीला, बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल: कुछ ही दिनों में नवरात्रि का त्योहार आने वाला है। नौ दिनों तक चलने वाले इस त्योहार में लोग देवी दुर्गा के नौ रूपों की पूजा करते हैं। इस दौरान कई लोग व्रत भी रखते हैं. अगर आप भी इस बार जल्दी से नवरात्रि मनाना चाहते हैं तो इस बार सामक चावल चीला ट्राई कर सकते हैं.

सामग्री:

100 ग्राम सामक चावल (भीगे हुए)

2 ताजा टमाटर

1 हरी मिर्च

10 ग्राम हरी मिर्च

10 ग्राम हरा धनिया

10 ग्राम कटा हुआ अदरक

5 ग्राम करी पत्ता

स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

5 ग्राम जीरा पाउडर

3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर

50 मिली घी/देसी मक्खन

तरीका:

सबसे पहले एक ब्लेंडर बाउल में चावल, अदरक और हरी मिर्च डालें और सभी चीजों को पीसकर पेस्ट बना लें। - अब आवश्यकतानुसार पानी डालें.

एक बार जब आप अपनी वांछित आटे की स्थिरता तक पहुँच जाते हैं, तो आटा तैयार है।

अब आटे को एक बर्तन में निकाल लीजिए. इसमें कटा हरा धनिया, जीरा पाउडर, कटे टमाटर, कटी शिमला मिर्च और करी पत्ता, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.

फिर एक फ्राइंग पैन में घी या वनस्पति तेल गर्म करें, इसमें आटा डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।

गरमा गरम चीला परोसिये और नवरात्रि का आनंद उठाइये.