घर पर सफेद सॉस में पास्ता बनाने की विधि

Life Style लाइफ स्टाइल : कई तरह के सॉस में बना पास्ता सबसे लोकप्रिय इतालवी व्यंजनों में से एक है जिसे कभी भी पकाया जा सकता है। व्हाइट सॉस में घर का बना पास्ता एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जिसे ताज़ी क्रीम में बेबी कॉर्न और मशरूम के साथ मिलाया जाता है। बच्चों को यह व्यंजन बहुत पसंद आता है और बड़ों को भी। तो, यह पास्ता रेसिपी आपके घर में सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली रेसिपी होगी। जन्मदिन और किटी पार्टी जैसे अवसरों पर इस स्मूद और मज़ेदार रेसिपी को परोसें। आप अपनी पसंद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं और पास्ता का स्वाद भी उतना ही बढ़िया होगा। इसे और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए, पास्ता को कुछ अतिरिक्त अजवायन और मिर्च के गुच्छे से सजाएँ। अगर आपको सब्ज़ियाँ पसंद हैं, तो आप पास्ता में जलापेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं। इस स्वादिष्ट और मलाईदार पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ परोसें और आपका दिन बन गया। इसे आज ही आज़माएँ! 1 कप ग्लूटेन फ्री पास्ता

1 चम्मच सूरजमुखी तेल

2 चम्मच मक्खन

1 कटा हुआ प्याज

2 चम्मच कॉर्न फ्लोर

1/2 चम्मच काली मिर्च

1/2 चम्मच फ्रेश क्रीम

4 पीस मशरूम

1 छोटा कटा हुआ टमाटर

2 1/2 कप पानी

1 कप बेबी कॉर्न

1 चम्मच अजवायन

1 मध्यम कटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 1/2 कप दूध

1/2 चम्मच मिर्च के गुच्छे

100 ग्राम पनीर- बकरी का पनीर

1 छोटी कटी गाजर

1 छोटी कटी हुई गोभी

चरण 1 पास्ता को पर्याप्त पानी में पकाएं

इस पास्ता रेसिपी को बनाने के लिए, एक कंटेनर में पानी, तेल और 1 चम्मच नमक डालें। इसे तेज़ आँच पर एक मिनट तक गर्म करें। समय-समय पर हिलाते रहें। इसमें पास्ता डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक गर्म करें। सुनिश्चित करें कि पास्ता ठीक से उबल गया है क्योंकि कभी-कभी इसमें कुछ अतिरिक्त समय लग सकता है। बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि पास्ता कंटेनर के नीचे न चिपके। उबलने के बाद, पास्ता से पानी निकाल दें।

चरण 2 सभी सब्जियों को काट लें और उन्हें 2 मिनट तक भूनें

सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें। एक पैन में मक्खन डालें और इसे मध्यम आंच पर 30 सेकंड के लिए गर्म करें। अब पैन में प्याज डालें और इसे 2 मिनट या जब तक वे हल्के गुलाबी रंग के न हो जाएं तब तक भूनें। मशरूम, बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च, अजवायन डालें और उन्हें 5 मिनट तक भूनें।

चरण 3 सब्जियों में मसालों के साथ क्रीम और कॉर्नफ्लोर डालें

पैन में पकी हुई सब्जियों में कॉर्नफ्लोर डालें और हिलाते रहें। नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, दूध डालें और इसे 5-6 मिनट तक उबालें। अब मिश्रण में क्रीम और उबला हुआ पास्ता डालें और इसे 2 मिनट तक गर्म करें।

चरण 4 पनीर से गार्निश करें और मसालों के साथ परोसें

पनीर से गार्निश करें और इसे 5 मिनट तक ग्रिल करें। गरमागरम व्हाइट सॉस पास्ता परोसने के लिए तैयार है। अजवायन के मसाले और मिर्च के गुच्छे से गार्निश करें। आनंद लें!