एक बर्तन में मैक्सिकन बीफ स्टू बनाने की विधि

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच तेल

350 ग्राम बीफ़ स्टिर-फ्राई स्ट्रिप्स

1 लाल प्याज़, वेजेज में कटा हुआ

31 ग्राम पैक धनिया, पत्ते और डंठल अलग किए हुए

95 ग्राम जार चिपोटल मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका पेस्ट

400 ग्राम टिन बटर बीन्स, सूखा हुआ एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, जब गर्म हो जाए तो बीफ़ और प्याज़ के वेजेज डालें और 5 मिनट तक भूनें, जब तक कि बीफ़ भूरा न हो जाए और प्याज़ का रंग बदलना शुरू न हो जाए।

धनिया के डंठलों को बारीक काट लें और पैन में डालें, साथ में पेपरिका और चिली चिपोटल सॉस डालें। सॉस जार को ताज़ा उबले पानी से भरें और पैन में 2 और जार पानी डालें। उबाल आने दें।

बटर बीन्स को स्टू में मिलाएँ, खूब सारा नमक और काली मिर्च डालें, 2 मिनट तक गर्म करें, या जब तक बीन्स गर्म न हो जाएँ। आँच से उतारें, धनिया के साथ मिलाएँ और परोसें।