देसी घी और खोया का हलवा बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : सर्दियों में गर्मागर्म हलवा खाना लगभग सभी को पसंद होता है. खासतौर पर गाजर के हलवे का इंतजार हर किसी को रहता है, लेकिन अगर आप बार-बार गाजर का हलवा खाकर थक गए हैं तो आपको यह आर्टिकल जरूर पढ़ना चाहिए। लेकिन आज इस आर्टिकल में हम आपको कुछ स्वादिष्ट और लाजवाब हलवे की रेसिपी बताएंगे।

इस हलवे को चखकर घर के सभी सदस्य शायद संतुष्ट हो जाएंगे, खासकर घर के बच्चों को यह हलवा बहुत पसंद आएगा. हालांकि इस हलवे को किसी भी पार्टी का हिस्सा बनाया जा सकता है. जी हां, हम बात कर रहे हैं देसी घी और खोए के हलवे की, जिसे बनाने में काफी समय लगता है। आपको बस सही नुस्खा जानने की जरूरत है।

तरीका
घी और हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर गर्म करें.
- फिर इसमें आधा चम्मच घी डालें और गर्म होने दें. - फिर इसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
- जैसे ही सूजी से महक आने लगे, इसमें पिसी चीनी और दूध डाल दीजिए.
- फिर चम्मच से चलाते रहें ताकि सूजी में गुठलियां न बनें.
- जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो इसमें कटे हुए सूखे मेवे, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर चलाएं.
हलवे को स्वादिष्ट बनाने के लिए बचा हुआ घी डाल दीजिये.
- जब घी हलवे में मिल जाए तो गैस बंद कर दें.
अब आपका हलवा तैयार है. इसे एक बाउल में गरी से सजाकर परोसें और खुद भी खाएं (बेहतरीन गाजर का हलवा बनाएं).